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今天下午，在黎明永辉超市的鸡蛋销售区鸡蛋 价格，记者看到，很多消费者在选购鸡蛋。鸡蛋促销价低至每斤3.59元，几乎是春节前价格的一半，和部分叶类蔬菜的价格不相上下。

记者随后辗转市区多个超市和农贸市场后发现，鸡蛋价格大多在 每斤3.28元至8.8元之间，部分土鸡蛋、粮食鸡蛋的价格会高点，但相比春节前同样跌幅巨大。

统计数字也表示，福州鸡蛋价格确实处在低点。根据福建省城市副食品调控基地、福建省重点商超的数据监测，从去年12月开始，福州鸡蛋的平均价格就开始环比不断下跌，目前批发价已经跌到每斤3元左右。

记者从相关部门获悉，目前，福州鸡蛋价格已跌至，近两年来的新低，而且超低的蛋价格会持续到7月底。

需求量大幅减少是蛋价下跌主因

为什么鸡蛋价格会持续下跌呢？

福州禽蛋批发行业人士表示，由于需求减少，每年的2月是当年蛋价的最低点。而到了夏天，随着气温升高，蛋鸡的产蛋率下降，鸡蛋价格会快速上涨，业内戏称为“火箭蛋”行情。

但今年情况有点不同。在经历了2月的低谷期后，蛋价并没有随着气温的升高而回升，反而一路走低，从春节前的每斤5元左右跌至每斤3元。究其原因，主要还是受需求影响。鸡蛋作为产业链源头的产品，受到各行各业的影响。目前的市场状况，对鸡蛋的行情影响非常大。例如，有的大客户平常每个月要采购两三万元的鸡蛋，现在缩减到只有几千元。

需求大幅减少，而鲜鸡蛋又不能长期储藏，导致鸡蛋供大于求，价格下跌。此外，受疫情影响，蛋品交易受阻，老鸡无法淘汰，产蛋鸡存栏基数较大，导致养殖户无法去库存。

业内预计5月余下时间里鸡蛋价格大概率还会下跌，5月末6月初可能会跌到每斤2.8元左右；到8月鸡蛋 价格，蛋价可能会出现一定反弹

“喝牛奶吃鸡蛋 增强抵抗力”

疫情期间，上海华山医院感染科主任张文宏教授的“喝牛奶吃鸡蛋，增强抵抗力”说法爆红网络。张文宏认为，牛奶鸡蛋高含蛋白质，重症转轻症最主要的一点是要保证营养和蛋白质。

不少专家也建议，鸡蛋作为一种价廉物美的食品，本身营养就很丰富，建议每天吃一个，增强体质。

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