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饼干的制作方法(最最简单的饼干制作方法)
更新时间: 2020-06-10 16:02 作者: 36创业加盟网 点击次数: 
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所属行业: 背景墙

品牌源地: 湖北省

公司名称: 武汉盛美佳装饰材料有限公司

饼干的制作方法(最最简单的饼干制作方法),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:饼干的制作方法(最最简单的饼干制作方法)。

酥性饼干 做最简单的烘焙 亲自实践这是一款非常简单的饼干,材料只有面粉,植物油,糖和水,都是家中 常备的东西,廉价而简单,就算新手也可以一次成功。我们平时做饼干都会在饼干的表面扎孔,目的是防止饼干在烘烤是鼓 起,但有些漂亮形状的饼干扎孔不太好看,所以我试了下冷藏法,将饼 干冷藏至表面干硬再烘烤,饼干就不会鼓起了,并且口感更佳酥脆。如 果你没时间冷藏,还是扎孔比较方便省时。 这款饼干较苏打饼干来说是酥性的,油量要远低于黄油饼干,热量也不 算高,可以放心吃。 酥性饼干材料:以下三个方案都不是足够完美的,但是都很容易做出 来,而且味道都不错,大家一起努力改进吧。 ) A.书本方案:低粉150g,玉米油35g饼干的制作方法,糖25g,水27g。 (可以烤一盘半, 这是书上的配方) 后来我亲自实践了一下: B.第一次实践: 用面粉300g, 花生油65g, 糖40g 挺甜, 水100g 左右。 (这 个配方味道尚可,对我来说还是偏甜) C.第二次实践:面粉500g饼干的制作方法,油110g,糖60g,鸡蛋4个209g。 (这个配方有 点过于劲道了,后来我想,如果再添点淀粉或者玉米面进去可能更好)酥性饼干做法:1、所有材料混合成团,饧半小时。 2、用擀面杖把面团擀成厚薄均匀的大面片,用模子压出形状。实践证 明,饼干厚度0.3-0.6cm 即可,0.54cm 应该最好,如果有时间看着烤箱 烤,那么稍微差点也不会烤糊。简单的方法就是直接拿刀切成方形,用 叉子叉些小孔。 3、冷藏至表面变硬,180度上下火20分钟。我嫌麻烦,没有冷藏

总结:以上内容就是饼干的制作方法(最最简单的饼干制作方法)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。

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