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百年顶正 只教美食

今天吃什么早餐呢?

是粥还是饼，包子馒头要不来碗面吧!

早餐，一天之中最重要的一顿

俗话都说，一天之计在于晨

早餐不仅是最重要的一顿，也是餐饮市场不容小觑的一部分

市场容量8000亿，受众群体数十亿

所谓早上吃对了一天心情才好

所有，早餐生意选对了项目才赚钱

据知名市场研究咨询公司英敏特发布的《早餐-中国2020》报告预测，中国消费者早餐食品总消费将从2020年的1.334万亿元增至2021年的1.948万亿元，在外食用早餐市场销售额预计将突破8400亿元。

早餐不用担心市场，永远的使命是如何用产品吸引消费者!

早餐市场作为餐饮市场一个值得深挖的大金矿，近几年的发展速度尤为可观。庞大的市场基础和增长速度，使得早餐逐渐成为餐饮人眼中的一块肥肉，那选择什么样的早餐项目更好做呢?

传统包点类

早餐类当属包子馒头等包点最为经典，最为长久!包子是中华民族的传统美食，据调查研究显示，中国人平均每人每天都要吃2-3个包子。大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见，其市场需求量自然不言而喻。

与包子同类的有馒头、花卷、烧麦等众多特色包点，后期在市场和消费者的需求促使之下早餐做什么赚钱，各种包点包装升级，一些卡通形状的包点打入市场，深受消费者喜爱，迅速获得市场!

热门产品：德园包子、天津狗不理、花卷、烧麦、馒头、流沙包等

特色面点类

面点可以说占据早餐市场很大一部分，北方多见特色饼类，而南方，特色面点多之又多!比如江浙沪的生煎小笼锅贴，市场可谓是长久稳定的，走到哪里都有消费者，走到哪都是稳赚不赔的买卖!

在广粤地区的特色茶点，也是特色面点中的精粹，在广粤地区独挡一面，无论早点、午饭还是晚餐，人们的餐桌上总少不了它的影子!广泛的群众基础和巨大的市场空间，可以说是目前国内餐饮业中最稳定的投资项目。

热门产品：上海特色生煎、南翔小笼、嵊州 小笼包、锅贴、灌汤包、肠粉等

特色面条类

说起面条，于我中华之国独大，中国作为面条大国，有讲不完的面条，有吃不尽的面条，从南到北，从东到西，各有特色大有市场!中国每年面食消费有3万亿元，中国餐饮协会调差显示，平均每个城镇居民在面馆消费月均达到450元，市场非常大!

热门产品：重庆小面、苏式汤面、15款经典陕西特色面、20款特色川味面条、烩面板面

馄饨饺子类

馄饨、饺子，中国传统美食，从早餐过渡到全天，成为目前最热门全天经营项目!其中就有全国都知名的千里香馄饨，可以说，代表做馄饨这一产类做到了极致!虽然馄饨饺子有相似，但随着不同地区，其受欢迎程度都不尽相同，但都是十分的受消费者喜欢!

热门产品：千里香馄饨、饺子、抄手、云吞等

四大金刚

四大金刚在江浙沪是非常的流行，而到如今，全国各地也是非常的受欢迎，比如最受欢迎的油条，相信很多人家楼下都会有一个卖油条的店或者小摊，四大金刚除了油条还有特色的粢饭、烧饼、麻球、都是早餐市场非常受欢迎的产品，深得消费者喜爱!

热门产品：油条、粢饭、麻团、烧饼、黄桥烧饼、蟹壳黄、武大郎烧饼、又卷烧饼等

营养早餐系列

早餐要吃的好，早餐一定要营养早餐做什么赚钱，随着社会不断进步，人类文明不断提升，人们在饮食方面更加的注重营养和健康，当然，市场有需求就会有生意，当营养豆浆、豆花、玉米汁、等营养早餐类涌入市场，得到很多消费者的欢迎!

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