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大壶春生煎是一个来自上海的美食，它跟传统的生煎包相类似，就是锅里煎小包子，但它的来源却别有一般乐趣。大壶春生煎是唐妙权在1932年创始的。从前的大壶春生煎是在过街楼下面一个很狭窄的空间，没有办法烧牛肉汤与生煎相配，老板便只能摆出大大一壶大麦茶来助吃生煎，因此便得来了这个名字。大壶春生煎底脆、肉紧，皮的厚度刚刚好，咬劲十足，汁多，当然除了生煎还有其他小吃如粉丝、牛肉汤、咖啡牛肉汤等等，但主打还是生煎。大壶春生煎虽然看起来只是的小吃店，但是大壶春生煎却有很大的力量走向成功。

身为上海人，对吃有少许研究，谁让是个爱吃鬼，各处找吃的，以美食为天。今天为大家推荐上海名吃——大壶春生煎。小时候的记忆，就是有个锅好放着像小包子的东西，然后排着长长的队伍在等买，叫大壶春生煎，对它的名字很奇怪，听过小杨生煎、小张生煎，大壶春是个什么呢?听我慢慢道来，大壶春生煎创始于1932年，创始人叫唐妙权。

以前的大壶春是开在人家过街楼下面，其地方狭小，连烧一锅和生煎馒头堪称绝配的牛肉汤的地方也没有，只能摆出大大一壶大麦茶，用来“过”助吃生煎馒头，因此有“大壶”之谓。至于“大壶”何以“春”?恐怕也说不上来了。“壶中日月长”乃基本靠谱，酒壶还是茶壶?不管了;“日月长”和“长春”不就是一个意思嘛。看来，大壶春的创始人，没准是个文化人哦。

个人觉得大壶春生煎优点是：底脆、肉紧，皮的厚度刚刚好，咬劲十足，汁多。品尝过大壶春的生煎的人们定会对生煎有一个全新的认识。里面还有其他小吃如粉丝、牛肉汤、咖啡牛肉汤等等，但最主要还是冲着生煎去的哦。

管理优势：我们拥有着餐饮行业管理模式的经验。

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2.具备足够资金实力，可满足资金投资要求。

3.具有良好的信用和一定的经营管理能力。

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1、向总部咨询、填制相关申请表格;

2、提供加盟商的资质证明、身份证明、目标市场的分析报告和经营计划;

3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案;

4、提交加盟费用、签订特许加盟协议;

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