大队长火锅(重庆老火锅探店——重庆大队长火锅)，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:大队长火锅(重庆老火锅探店——重庆大队长火锅)。

天数：3 天时间：9 月人均：80 元和谁：和朋友

玩法：美食，自由行，小资，美食林

作者去了这些地方：

很多人都晓得，来不吃一顿火锅都不能正蓝旗白算来了一趟重庆，但是面对遍地都是火锅馆，招牌都是“老火锅”的重庆，如何正确选择好吃地道正宗巴适的火锅呢？吃货在重庆带你走起！

很多人都觉得——脏乱差的环境才是“正宗”“地道”的火锅标配，看到那种装修好的就觉得是“假冒伪劣”……在这里吃货在重庆要给各位普及一下，以前小时候我们重庆人几张板凳一张桌子搭起来就可以吃火锅了，马路边上一个小棚棚搭起就开整，但是现在不一样了，现在更加重视食品安全，杜绝“脏乱差”！

大队长主题火锅绝对的老字号，十几年的老火锅，独创的红色文化主题在当时是掀起了一阵飓风大队长火锅，新奇、好耍，确实没有见过，而且服务也一流，当时我们还在吃“三拖幺”的时候，大队长火锅就有自助调料台了，撒子锅巴小吃都是随便吃的。

不仅如此，他家的底料确实安逸，茂汶的花椒、的海椒，地地道道的牛油，入味惨了。

朋友们都推荐大队长的虾滑——不掺杂一点粉质，用纯虾制作，口感细腻丰富，鲜嫩可口！

勇气牛肉——也是令人叹为观止，满满的海椒面撒在嫩牛肉上面，经过腌制的牛肉入味，你会深深感受到重庆人的恶意——就怕你吃了说不辣！

大队豆花——以前在其他地方吃过一次黑豆花，居然是苦的！对于讨厌苦瓜的人来说绝对是难以下咽之物，但是大队长的黑豆花居然不苦！里面加了黑豆、红豆……有种非常有益健康的感觉，在红汤里吸收汤汁的精华熬煮，入口即化，口感不粉不烂！

贡菜丸子——一个个小小的肉丸子整整齐齐的摆放，看起只有10个左右，但是里面没有加淀粉，所以吃起来还是很胀肚子~不管是红汤还是清汤都很好吃，里面姜末没有很多，没有压盖住贡菜的鲜香味道，推荐~

两米牛肉——最近他们出的一个新菜，一听这个名字都好汪实哟！两米长的板板儿，重得很大队长火锅，双椒牛肉铺在上面，两个字——“巴适”！下肉的时候也非常讲究，左肩抗住，右手用长筷将肉“赶”入锅，汤汁包裹牛肉，垂涎欲滴~

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