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湖南怀化特产:碣滩茶
/>图为:碣滩茶碣滩茶,产自湖南省怀化市沅陵碣滩山区,在唐朝时就被列入朝庭贡茶,为湖南省历史名茶,也是当地特产之一。品质特点偈滩茶为绿茶,其形、色、香、味均很独特。其外形条索紧细,挺秀显毫,色泽绿润,内质香高持久滩茶,有栗香气,滋味鲜醇甘爽,饮后回甘,冲泡后汤色黄绿清透,杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。更有趣的是,近者因“醉”而不闻其香,远者因“渴”倒倍觉芬芳。一人品茶满屋香气,正是偈滩茶与众不同之处。历史文化偈滩茶,得名于唐,明清时代称它为”辰州偈滩茶”。1972年,当时的日本首相田中角荣来华访问,曾向周恩来总理夸赞碣滩茶,并称之为”中日友好之茶”。相传1300多年前的盛唐时期,唐睿宗的娘娘胡凤姣从故里沅陵胡家坪回京,夜泊碣滩,品尝到偈滩茶,觉香气馥郁,甘醇爽口,便择其佳制,带回京都滩茶,唐睿宗赏赐众大臣品尝,无不交口称赞。此后,碣滩被指令辟为茶园,官府每年派人督造监制。以后又逐渐传到了日本和印度。(第一农经整理)
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