平凉美食(平凉美食有一怪,老百姓每天都离不了),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:平凉美食(平凉美食有一怪,老百姓每天都离不了)。
平凉跟陕西相邻,很多生活习俗跟陕西也很相像。平凉有一种特色的美食跟西安的特别相似。那就是锅盔。
平凉锅盔是一种独具特色的面食,形状为圆形,厚度大约7厘米,主要原料为小麦面粉。它的特色就是厚。在平凉的各处街道上,随处可见做好的锅盔在出售。说起这平凉的锅盔,太有特点了。
平凉锅盔呈圆形,直径尺二,厚度寸五,重约4.5斤。这是什么一种什么感觉呢,那就是这玩意很大,很重。取材上更是有讲究,要取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤,制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。做出来的平凉锅盔干硬耐嚼平凉美食,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。
最重要的是存放时间长,便于携带。这在古代贮存条件不好的情况下太重要了。特别是以部队来说。
关于平凉锅盔的来历,还有一个小传说故事。在民间相传,唐武周(唐武则天)时期,官兵为武则天修建乾陵,因工程量大,民工们不能回家,在工地吃住,因工地无烹调用具,所以官兵以头盔为炊具来烙制面饼,故取名锅盔。故事只是传说,大家一听乐一乐就可以了。
但是平凉锅盔的美味可是大家公认的。平凉锅盔制作者大多是回族,在漫长的历史长河中,回族形成了经商的传统平凉美食,背上几个锅盔走四方,少了吃饭不方便的麻烦。如今,独大西北的平凉锅盔,随着走南闯北的平凉人走向了全国各地,美名远扬。
总结:以上内容就是平凉美食(平凉美食有一怪,老百姓每天都离不了)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。
我对加盟感兴趣,马上免费通话或留言!
(24小时内获得企业的快速回复)
我们立即与您沟通
温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用
7x24小时电话咨询
130*1234567