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卞阿姨正在制作血糯米奶茶。

“终于寻着侬了。” 一接通电话，立刻蹦出一串上海话，电话那头的卞阿姨有些兴奋，长长地舒了一口气，“我要来杭州看看这么多的‘阿姨们’。”

继本报报道杭州“阿姨奶茶”遍地开花之后，作为“阿姨奶茶”的首创人、来自上海的卞根琴近日专程赴杭，亲自尝了尝众“阿姨家”的奶茶，并和记者聊了聊她的创业故事。

“阿姨奶茶”首创人专程来杭“自我介绍”

年近花甲的卞阿姨，对电脑一窍不通，最近凭着亲戚好友拿来的《今日早报》，这才得知了“阿姨奶茶”在杭州山寨成风的尴尬现状。

一边是喜，一边是忧，卞阿姨决定来杭州亲自尝一尝其他“阿姨家”的奶茶。

辗转拜托了两三人找寻未果，卞阿姨还“命令”身在上海的儿子动用“微博寻人”，折腾了整整一周，联系上了本报记者。凭借几通电话的联络，上周四，记者如约来到卞阿姨开在杭州濮家新村附近还在试营业中的杭城首家正宗“阿姨奶茶”门店。

在车水马龙的秋涛北路上，记者发现，7平方米不到的奶茶店铺阿姨奶茶，完全淹没于一字排开的沿街商铺中。

好不容易辨清了门头上的“阿姨奶茶”四个大字，记者循迹望去，小小的格子间几乎与于街头最常见的奶茶饮料店无异。局促的小店里摆着两只大茶缸、一缸煮好不久的血糯米，还有其他零散的食材。

只不过，店里有位头发半白、身着红色暗花纹针织衫的老阿姨，精神矍铄，站在收银台后面招呼客人。

听到记者自报家门后，卞阿姨笑逐颜开，来了兴致。

她马上放下手中的奶茶杯，叫上门店的店长，说一定要在附近找个“带座”的地方，来一场很正式的“自我介绍”。

与记者步行去附近的快餐店落脚，也就100多米的路程，可是60岁不到的卞阿姨缓缓踱着，跨台阶时有些吃力，还得有人搀扶一把。

她指了指小腿说，行动不便都是被骨头坏死的毛病所拖累的。20多年的练摊打拼，长期的日晒雨淋，让她从此落下了病根。

可就算是这样，难得出门的卞阿姨还是信守诺言来了一趟杭州。

上海老阿姨细诉二十多年的“奶茶情分”

卖奶茶卖到远近闻名，还突然变成了江浙沪地区“阿姨奶茶”这阵风潮的源头，这位上海老阿姨和她的奶茶，到底有怎样的故事呢？

卞阿姨说，苦累都说不完，但对卖奶茶的确有很深的情分。

二三十年前，从上海崇明插队落户返城回家，卞阿姨一度没有工作。生活的重担，让卞阿姨重拾祖上的老行当——卖绿豆汤、水果羹、血糯米等甜点和饮品。

从1992年小推车设摊开始，卞阿姨的“老派”奶茶店，也一点点“时髦”起来。长达20年的时间里，流动小推车变成了不足5平方米的固定“麻雀小铺”；除了只卖刚烧好的水果羹、芝麻糊和绿豆汤等接地气的消暑饮品，口感洋气的奶茶、芋圆、西米和椰果等新品也渐渐加入。

几乎在台湾珍珠奶茶进军内地不久，上世纪90年代阿姨奶茶，卞阿姨也开始卖奶茶，并创造性地将血糯米和奶茶混搭。

周围的人认为奶茶业总是“赚快钱”，卞阿姨却摆摆手，“钱不好赚，卖奶茶也要吃苦耐劳”。习惯了凌晨五六点起床，晚上8点半收摊的作息时间，多年来风雨无阻，卞阿姨凭着这股犟脾气，才成就了上海霍山路最知名的奶茶铺。

“这几年年纪大了，听了家里人的劝，才不那么辛苦了。”卞阿姨笑说，但自己这个事事操心的脾气始终改不了，每天仍旧离不开霍山路老店。

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