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说张亮取代了杨国福太夸张了张亮麻辣烫,无非是张亮麻辣烫最近增速比较快而已。从两家的总店面数及增速来看,店面数方面,张亮保持了距离杨国福30%左右的差距。
但是从百度指数来看,张亮在最近几年发力张亮麻辣烫,追上了杨国福。
从历史的扩张过程来看,两家的路径也比较类似。都是起源于黑龙江,再到东三省及东北人聚集的山东,然后到全国并主要集中在东部及沿海地区,和胡焕庸线的划分很类似。以下两点颇有意思:张亮后发但基本追随杨国福的发展,亦步亦趋;两家仍然无法渗透进入麻辣烫的“麦加”——川蜀。难怪有传言:杨国福是张亮的姨夫。
两家均采用招商加盟的模式得以保持如此快速的开店速度。不过张亮招商加盟的门槛要低很多,所以会有感觉:张亮的扩张更加疯狂。
同时张亮作为后起之秀,在广告推广上更加用力。从招商加盟的圣地——58同城的数据来看,近期内张亮的发力比较狠,在北京地区,各个频道上面的信息数都排在杨国福的前面。下图显示的是相关信息的发帖数。
同时张亮比杨国福更加接地气:体现在人均消费上(杨国福23元,张亮22元);也表现在店面面积及装潢(杨国福要求一线大于100平米,而其他大于80平米;而张亮只统一要求店面大于60平米)。
虽然张亮的人均消费更低,但是在用户感知上却不落下风,甚至略有很小身位的领先。(注:张亮在2012-2013年的数据量级较小,会有不正常的波动。)
总体来说,张亮麻辣烫距离杨国福麻辣烫仍有加大距离,但是从营销力度以及客户感知来说,张亮正在占据微弱的优势,麻辣烫双雄究竟谁将省出,仍需要时间来检验。
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发布于 2020-11-11
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你这样说我就不服气了,我可是杨国福的头号粉丝。我每天都是1号,老板娘还没来我就在人家店门口等着了。我的梦想就是有一天也能成为一家店的老板娘,不说了,我吃去了!!!
发布于 2020-11-21
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