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阿强酸菜鱼是广州一个酸菜鱼为招牌主食的餐饮店品牌，品牌成立鱼2020年，时间虽短，但是受到消费者口碑接传，品牌很快在广东地区打响。为了给顾客提供好吃的酸菜，时间腌足将近一个月阿强酸菜鱼，还原重庆当地地窖特征，并选天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。

而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度精准至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。一口鱼肉一口汤,那酸爽——“酸、麻、香、辣、醇、柔一应俱全,那才强！

我国的经济在飞跃式的发展，而相应的，国内人们的生活水平也在逐渐的提高，人们对健康饮食及特色文化享受的需求也在不断增强，特别是生活水平的提高，使人们不再仅满足于温饱，人们的饮食结构和生活品质也在急剧的上升。有需求就有市场，阿强酸菜鱼在强大的市场需求下产生，其发展市场和发展前景自然也是不言而喻的。在市场上的人气非常高，很多人都非常喜欢吃。

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