近日，“被洪水泡过的果冻还能吃吗”这一问题引发了众多网友的关注与讨论。在一些受灾地区，洪水肆虐过后，不少食品被洪水浸泡，其中就包括果冻这类常见零食。大家对此存在着不同的看法，有人觉得洪水携带大量细菌、污染物，被泡过的果冻肯定不能吃；也有人疑惑是否经过处理还能食用。这个问题不仅关乎个人饮食安全，也反映出人们在灾难面前对物资合理利用的思考。接下来，我们就从科学的角度，深入剖析被洪水泡过的果冻究竟能不能吃，为大家解开心中的疑惑。

果冻是生活中比较常见的一种零食，它的口味比较丰富，吃起来软软糯糯的，味道很不错，很多人都喜欢吃果冻。果冻如果被洪水泡了，那么就容易滋生各种细菌和病菌，即使包装没有破损，也是不能吃的。

被洪水泡过的果冻还能吃吗

不能吃。

有研究表明，日常生活中浸泡在洪水中的食材中会出现一些对人体有害的物质，食材容易受到感染。在日常生活中，食用这类食材容易导致腹泻、腹痛、呕吐等身体不适。在日常生活中，一些被洪水淹死的牲畜或一些叶菜、腐烂的水果等食材再也不能食用，会对健康造成不良影响。另外，有些浸泡过的大米、玉米、花生等食材不能再吃，这会对健康造成一定的不适。

洪水过后的饮食禁忌

1、 及时对环境进行清洁消毒

如果家中已被雨水入侵，雨水排干后应及时对生活环境进行消毒；被雨水浸泡的砧板、炊具、餐具在使用前应进行清洗消毒。最好将1%的碱性水煮沸15至30分钟。

2、 不要吃被洪水淹没的食物

为确保安全，最好丢弃被淹的食物，不要食用。注意冰箱里的食物。如果冰箱被洪水或停电侵入，食物最好丢弃。

3、 不要用雨水清洗水果和蔬菜

生吃蔬果时，不能用雨水冲洗。食用前必须用干净卫生的水清洗消毒。

4、 在疫区要小心吃凉菜

灾区卫生条件相对较差。凉菜，尤其是凉肉，在生产过程中容易被细菌污染。一旦吃了被细菌污染的凉菜，很可能是食源性疾病。因此，在疫区，建议煮熟后食用。

5、 不要食用中毒、死亡或不明原因的家禽、鱼和虾

洪水过后，河里可能漂浮着许多牲畜、鱼和虾。这些动物在洪水浸泡中容易受到毒物或细菌的污染，食用这些动物可能引起食物中毒、肠道传染病等疾病。

6、 注意饮用水卫生

不要直接饮用原水。饮用前应将干净的自来水煮沸。如果供水系统损坏，必要时购买瓶装（桶）水。

7、 制作食物时，要勤洗手，生熟分开

确保食品在生产过程中不受污染；储存食物材料时，应选择干净卫生的环境，远离昆虫和老鼠出没的地方。

洪水之后的注意事项

不喝生水、饮用水消毒：不喝生水，只喝符合卫生标准的开水或瓶装水和桶装水；水容器必须清洁，并经常清空以进行清洁；临时饮用井水、河水、湖水、池水必须消毒；浊度高、污染严重的水消毒前必须用明矾澄清；饮用水消毒剂（漂白片和消毒泡腾片）必须存放在阴暗、干燥和阴凉的地方（如用棕色瓶子拧紧瓶盖）。自来水管道或水龙头受到污染时，应在回水后对管道进行全面清洗，并用含氯消毒剂擦拭水龙头表面进行消毒。

注意食品卫生：食物要煮透，生熟分开，餐具使用前要清洗消毒，饭前要洗手；不可吃腐烂或被洪水浸透的食物；不得食用溺死的牲畜和水产品；不吃剩菜、生冷食物；在无食品经营许可证的摊位上购买食品。

注意洗手：不要用手揉眼睛，尤其是脏手。每人的毛巾和洗脸盆应单独使用。如果你必须与急性出血性结膜炎（俗称“红眼病”）患者共用脸盆，让健康人先用，患者后用。使用后，用肥皂清洗洗脸盆，并用消毒剂消毒。

预防皮肤溃疡：保持皮肤清洁干燥，用毛巾擦汗。你可以在皮肤上起皱的地方喷些痱子粉。在水中工作时，每1-2小时休息一次，擦干双脚，在阳光下晒一会儿。每次离开水，都要洗脚，穿干鞋。当发现足部皮肤破损并有加重趋势时，如果情况允许，暂时不要下水。试着穿靴子。有足部皮肤病的人应该少下水。

预防血吸虫病：在血吸虫病流行区，不接触感染水是预防血吸虫病的最佳方法。接触疫水前，在可能接触疫水的部位涂上防护膏。在防止高温中暑的前提下，可穿戴防护用品，如胶靴、橡胶手套、橡胶裤等，接触疫水后，主动到血防部门检查。如果发现感染，应及早治疗。