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观天之道，执天之行，尽矣。

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我很喜欢日餐，感觉许多小资情调的人也是的。

我认为，日餐很可能会成为国内每个城市的必备。

从你的描述和图片看，这个店很不错。

我想，问题大概有以下几个：

1，你现在的资金压力大，导致无法自然地发展。

比如，要是你不担心房租的问题，那么你可能就会有个周密的计划经营寿司店，通过宣传和店面装修，吸引到你的目标客户群。

2，你的目标客户群离你的店比较远。

如果你的周围有写字楼，那么大家下班后吃饭就很方便。

如果没有的话，大家不大可能坐车到那里吃饭。

当然，如果停车方便，许多人大概也会每周去一次。比如我。

3，虽然目前能维持，但是现在的客户群可能也排斥了你的目标客户群。

毕竟小资们不喜欢和买菜大妈们在同一环境里吃饭。

不过，说这些都没用。毕竟你需要一个解决方案。

我觉得经营寿司店，可以考虑如下方案：

1，通过会员卡打折，得到一部分稳定的客源

2，加大宣传力度，至少让找日餐的人能够找到你

3，提高服务质量，哪怕别人不喜欢装修，也让他们喜欢你的服务。留住你的每一个顾客。

4，提供送餐服务。尽可能让客户提前下单，避免你耗费大量资金在备货上。

如果能够挺过去一段时间，有了资金积累，那么你就可以做更多了，慢慢转变为一个漂亮的有口碑的日餐店。

这会是一个艰难的过程。保持你自己的健康，要明白，留得青山在。

发布于 2020-12-22

总结：以上内容就是经营寿司店(如何经营一家超市门口的档口寿司店？)详细介绍，如果您对创业项目感兴趣，可以咨询客服或者文章下面留言，我们会第一时间给您项目的反馈信息。