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说起美国的多汁肉排，很多都是烧烤出来的，不过有一种烤肉鲜美多汁，并不是用现在的手法烤制的，而是运用了美洲土著，也就是以前的印第安人的技法来烤制的，这种做法不仅保留了原来的模式，而且一次可以烤制很多肉，吃起来一点也不输给现代的烤制手法。这种美洲土著原始烧烤法，不仅保留肉的鲜美，连烤焦部分也是精华。

这种烧烤方式需要一个很大的围炉，下面就是烤火的地方，然后上面铺上铁网当做烤架，接着就就是最粗暴的方式了，直接将大块的肉放在上面，可以放上香肠之类的，然后最上一层还会吊着一些香肠。

这样烤制的方式，除了可以烧烤之外，还能通过上涌的烟来熏制挂在上面的香肠，达到熏制香肠的作用。这些烟则是通过烤制过程中，滴落的肉的油脂，碰到火花后加大火力后，再变成熏烟的形式。

一位美国大叔就是不远万里来到这里品尝这种原始的烧烤方式，据他介绍，这种方式是由当年的印第安人介绍给西班牙人的一种方式，可以烤出鲜美多汁的烤肉。

大叔试吃了一口那个烧烤出来的烤肉后，一脸兴奋原始烧烤，表示没有白来，这是他吃过的全国最鲜美多汁的烤肉，而且因为这种做法保留有肉的美味之外，表面烤焦的部分也是非常香甜可口的，不会有苦味原始烧烤，也是烤肉的精华部分。

不知道大家看见这样的烤肉，有什么样的感想呢？小黑我可是忍不住直流口水了。

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