现在市面上的重庆特色火锅加盟店有很多，品牌也是眼花缭乱，不仅是让消费者，也是让投资者看花了眼，完全不知道到底哪家好。虽说实践是检验真理的唯一标准，但这么多店也不能一家一家亲自吃，因此还是得借鉴一下前人的经验。现在，最火的重庆特色火锅加盟店一共有下面三家：

一.朝天门火锅

朝天门最早建于公元前314年，是老重庆规模最大的一座城门。明朝时期建都南京，因此门随东流至长江，面朝天子帝都南京，并在此迎钦差接圣旨，故名"朝天门"。清末民初，朝天门两江沿岸拉船的纤夫因生计聚众而食，同煮一锅，渐渐形成了重庆火锅的雏形,朝天门乃重庆火锅发源之地,是最能代表重庆码头文化的品牌,享有重庆名片之誉。

朝天门火锅经过多年的锤炼与发展,凭借其浓郁醇厚的火锅味道、严谨有序的营运管理、诚信高效的管理团队等优势形成了自己特有品牌特色，加盟店也遍及31个省和自治区。

二.过江龙火锅

重庆过江龙火锅作为中国名火锅、重庆著名商标，是重庆扬名全国与世界的地方名牌饮食之一。从最初的洞子火锅，到后来正式改名为过江龙火锅，数十年间，见证了重庆火锅的进化历程，活色生香地演绎着重庆生活文化的时代变迁。

过江龙火锅虽说是老牌火锅，但其紧随时代的主题，倡导绿色健康，口味多样。过江龙火锅把重庆火锅的百年精髓与现代科技工艺相结合，用新鲜食油完美还原老油火锅的浓郁，做到一锅一料;在口味上不仅保持重庆火锅麻、辣、鲜、香的特色，又加入山珍锅、筒子锅、番茄锅来适应各界人士口味。

三.重庆崽儿火锅

重庆崽儿火锅以经营重庆传统老火锅为主，成立于1995年，是业内公认的老字号火锅品牌。火锅技术的研发被视为重庆崽儿火锅发展的根基和企业存在于社会的行业责任。味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用优质天然原辅材料，按独特配方严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。

重庆崽儿火锅这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理疗效用，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉，能有效的长期锁定消费者。老火锅技术的深度挖掘，为单店长期火爆经营奠定了坚实的基础。

那么在众多的重庆特色火锅加盟店中，如何选择适合自己的呢？不妨从下面几点考虑一下。

一.味道。餐饮火锅，味道还是第一位的，而且是能直观感受的。如果你的时间充足重庆火锅朝天门火锅加盟，不如多吃几家比较一下，从中选择你认为味道最好的，最能吸引你周边顾客的火锅加盟店。

二.区域。了解你周边是不是已经有了这个品牌的重庆特色火锅，如果有，那就要换另一个品牌了。

三.具体的加盟支持和优势。选择加盟，一定是想得到总部的支持，能够凭借品牌盈利，因此前期要多去了解下相关重庆特色火锅加盟店的支持和优势，综合比较一下。

四.实地考察公司情况和加盟店。加盟不是一件小事，仅凭口头的话，你是无法判断真假的。因此先去实地看一下重庆火锅朝天门火锅加盟，然后了解已经在营业的加盟店。要注意，最好是自己挑选一家，不要让加盟总部带你去，因为他们肯定会选择一家开得最好的店，不一定具有代表性。

选择重庆特色火锅加盟店时要有耐心，并且带着长远的发展眼光，毕竟投资创业不是一朝一夕的事。多走走，多看看，才能不让自己错过好的项目！