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餐饮成功四大要点:做餐饮生意讲究的是“天时”、“地理”、“人和”、“味道正宗”。做小吃行业不分年代和前后，“民以食为天”足以说明做餐饮行业首先具备了“天时”;餐饮行业风险低、投资小、回报快，是脱贫创业的捷径之路。“选择餐饮行业+选择我们=圆你致富梦”无论您是开店面还是摆地摊，“地理”位置不能忽视，尽量选择靠近商场、居民区等客流量大的位置。现如今，餐饮行业讲究的是特色和服务，加入我们，这个具备现代特色的餐饮团队，将为您量身打造属于您的特色小吃;“人和”和气生财是生财之道，我们提供的不仅是“正宗技术”，更为您提供优质的服务和经营理念，只有做到特色和服务一体化，才能保证“人和”，才能在餐饮界有立足之地。固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料固始鹅块火锅，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
固始鹅块特点是：一吃“鹅汤”：此汤色泽金黄固始鹅块火锅，秘法调制，入口先麻后鲜，回味香醇，一勺暖胃，两勺提神，三勺飘飘欲仙。
二吃“鹅肉与鹅杂”：精选大别山皖西白鹅，以古法焖煮六个时辰，汁多肉烂，皮滑古酥，好吃挡不住。
正宗的固始鹅块火锅香香居餐饮培训现面向社会招商，小本创业合作好选择，向有想做生意的朋友们，想学习的亲们传授技术。花很少的钱你就可以拥有一个开启一个门店的技术，让人吃了还想吃，天天都想来吃的较受欢迎的火锅。人流涌动，桌桌爆满，谁还能不出去吃个火锅呢，是个市场空间特别巨大的好项目。我们位于固始鹅块发源地信阳，有专业的二十多年经验的老师傅。
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小吃业由于投资小.风险小.回报快，人们的注意和经营。但小吃技术的好坏，的深浅，的强差，使得有的人日进万金，有的人血本无归，人们纷纷思索其中奥秘。这样各类小吃技术培训如雨后春笋，由于效应使得人们难辨真伪。有人真技术和，可以迅速开致富。有的人认为拿到真技术，可回家盲目开张，可的是疑惑和失望。
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