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今天，喝茶成了都市人一道休闲风景线。“喝茶去”成为越来越多年轻人的一句口头禅。如今，茶楼生意红红火火开个茶馆需要多少钱，茶叶销售也东山再起。在“饮料大战”“烟酒烽火”的夹缝中，一直“养在深闺”的茶叶占据了“制高点”。全国茶叶经济信息会透露，花茶销售再度回升，名茶销售有很大发展，供不应求．中、低档茶叶销售量逐渐下降，高、中档茶叶销量逐渐上升。

打算要投入此行业的从业者，或对此行业有兴趣的人，首先应学习有关茶的专门知识，并学会茶道，然后才能正式开业，此外，还要继续不断充实自己品茗的功夫。

茶叶的生产期与采摘期是在每年的4－10月；茶叶的分类有新茶、第二次茶、第三次茶及第四次茶。还要弄懂：不同时期采收的茶叶有何不同；其品质与价格又以何种标准来界定。各馆均要有其独特的调配方式，才能够创造出该店的特色。以上所提的几点，都是必备的专门知识，没有经验的人，最好不要贸然开店。

茶馆的选址

茶庄地址的选择没有严格固定的模式，可以完全按照自己的偏好来开店，比如“闹中取静”，在一片繁华的地带开创自己的一片净土，在安静的地域，送给大家一缕清香。但是可以肯定的是，茶庄不应距离城市太远、太偏僻。开店之前 ，还应接受制造商或批发商的指导，从而利于打开局面。

茶馆经营的四要件

开茶馆，关键是要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味这四个要件。

店铺的格局

关于店铺的格局问题，非常重要：店铺的卫生是一定要严格注意的，切忌脏乱。这行生意，所卖商品不外乎是前面已提及的茶类、茶点之类的东西，其重要因素，与其说是食品，不如说是情调。

店铺的面积

至于茶馆的面积，不要太大，但也不能太小，一般有20人的座位就够了。店面太大，顾客的更换率就会低，有时出现适度的拥挤，这样反而会使生意兴隆，这也可以说是做这行生意的秘诀。

茶的定价

关于价格问题开个茶馆需要多少钱，不一定要比别家便宜，但要想办法创出一个特色，如可以选择一种具有代表性的东西，采取不太过于计较利润的定价方法，这是吸引顾客的常识性做法，这点非常重要。相反地，若茶馆具有很好的情凋，而且，所卖的东西货真价实，价钱比其他店稍高仍然可以吸引顾客。

店铺的情调

情调是与茶馆的格局紧密相关的。所以要谈情调，首先要讲究茶馆的格局，因为它是吸引顾客的重要条件。给人以娴静雅致之感，这是非常重要的、当然，走西式风格的路子，也是另一种选择，把店面布置得较具现代感，比如设吧台。

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