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鸡排作为一个火遍大江南北的特色小吃，近些年来可谓是在小吃界风头十足。色泽金黄、外脆里嫩的鸡排老少皆宜，操作难度不高、上手快开鸡排加盟店，投资也很灵活，这就不难解释为什么鸡排店不仅为什么深受个体创业者青睐，也成为众多快餐连锁品牌的心头好。

俗话说得好，“兵马未动粮草先行”，对于个人创业者而言，想要进入鸡排行业，最要紧的事情就是做好前期功课，毕竟“不打无准备的仗”。那么，开鸡排店都需要准备些什么呢？

首先就是最重要的，资金，包括固定投入以及流动现金。至于具体需要多少资金，一是要根据自己的实际经济情况酌情考虑；二就是要根据自己制定的发展规划而定了。不过一般来说，一家鸡排店，不论是10来平方米的档口式还是几十平方米的店铺，固定投资一般10万以内都可以搞定。

其次，就是供应渠道的建立，简单地说就是要解决原材料采购。毕竟，鸡排店的立店之本就是鸡排口味，这自然离不开原材料品质的支持。作为鸡排店对鸡肉、腌料、调料等原材料的需求量本身就大，如果每次都是临时采购，一成本增加二是未必能买到合适的，因此建立一条专用的供货渠道很有必要，从节省时间以及精力甚至资金方面都很有效果。

第三，店员素质等店铺形象的建立。对于一家店铺而言，顾客的第一眼印象就决定了是否能产生消费的欲望。而定位于小吃的鸡排尤其如此，从店面装修到店员素质，作为经营者都应该围绕其产品进行形象打造，建立消费者的情感认知。

最后，就是运营活动一定要推行。市面上的鸡排店相当多，竞争压力可想而知，想要提高自己的竞争力，好的促销活动必不可少。借助节庆日等活动来拉动鸡排店与消费者之间的距离开鸡排加盟店，将促销活动打进消费者的心理，店面的人气和口碑将会迅速积攒，有助于长期经营。

鸡排店的经营和其余餐饮类别的店铺一样，同样是一个需要长期经营、积淀口碑的行业；更需要从业者在前期付出相当程度的汗水，因而，提前做好功课对于开店大有裨益。

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