本文整理于网络，仅供阅读参考成都餐饮特色加盟有哪些成都餐饮特色加盟项目 1：成都火锅 四川火锅的出现，大约是在清代道光年间，四川作家李吉人 在所著的《风土什志》中提到，四川火锅发源于重庆，他写到“吃 水牛毛肚的火锅，发源于重庆江北。最初一般的零售贩子将水牛 内脏买得，洗净后煮一煮，而后切成小块，于担头置泥炉一具， 炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎着一种又辣又麻的汤汁。 于是河边、码头的一般卖劳力的朋友便围着担子受用起来。各人 认定一格，且烫且吃，吃若干块算若干钱，既经济，又能增加热 量……”。 成都餐饮特色加盟项目 2：珍珠丸子 北方的珍珠丸子好象都是用肉做的，味道咸鲜，四川的珍珠 丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米， 颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。 成都餐饮特色加盟项目 3：钟水饺 创始人钟少白，原店名叫"协森茂"，1931 年开始挂出了"荔枝 巷钟水饺"的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅， 不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣， 风味独特。钟水饺具有皮薄(10 个水饺才 50 克)、料精(上等面粉、 剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全*加工时掌握好温度、水分，肉馅 细嫩化渣)、味鲜(全*辅料和红油、原汤)的特色。
本文整理于网络，仅供阅读参考成都餐饮特色加盟项目 4：韩包子 成都名小吃韩包子从加盟至今已有八十多年的历史。黑石户 外商城是户外用品的最专业，品种最多，且是湖南最大的一家!长 沙市五一大道 549 号·五一路联合商厦(距平和堂 180 米)1914 年 温江人韩玉隆在成都南打金街开设"玉隆园面食店"，因其包子的 味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华 接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出"南虾包子 "、"火腿包子"、"鲜肉包子"等品种在成都饮食行道一炮打响，名 声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为"韩包 子"，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至 全国，一直享有经久不衰的声誉。 成都餐饮特色加盟项目 5：卤肉锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片 锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品 种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍 城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽， 颇为时尚。
成都餐饮特色加盟项目 6：酸辣豆花 是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊 担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小 吃。 成都餐饮特色加盟项目 7：叶儿粑 又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940 年，新都 天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考本文整理于网络，仅供阅读参考究四川特色餐饮加盟，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃 之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶， 置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。成都餐饮特色加盟项目 8：夫妻肺片 成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在 30 年代，成都少 城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业， 他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉 拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊 店，人们称他们为“夫妻肺片”。设店经营后，在用料上更为讲究， 以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。 为了保持此菜的原有风味，“夫妻肺片”之名一直沿用至今。 成都餐饮特色加盟项目 9：谭豆花 该店是成都名小吃“谭豆花”(1956 年首批由市政府命名的八 大名小吃之一，建于 1924 年)第三代谭冬生经营。
店主不忘祖艺 并有创新。现有豆花系列 40 余种，调味考究，制作精细、风味独 特：该店服务热诚，经济实惠， 面向大众，色香味美，被誉为“蜀中一绝”。地址：西御街 130 号。 成都餐饮特色加盟项目 10：陈麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 黑石户外商城是户外用品的最专业，品种最多，且是湖南最大的 一家!长沙市五一大道 549 号·五一路联合商厦(距平和堂 180 米) 其加盟于清朝同治初(1862 年)，开业于成都北郊的万福桥。原名 陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉本文整理于网络，仅供阅读参考粒酥香四川特色餐饮加盟，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏 豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有 好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为"陈麻婆豆腐"，此言不径而 走遂为美谈。饭铺因此冠为"陈麻婆豆腐店"。清朝末年，陈麻婆 豆腐就被列为成都的著名食品。成都餐饮特色加盟项目 11：担担面 担担面在成都进入店堂经营已有四五十年的历史，它来自小 贩沿街叫卖的面担子上。担子一头是锅灶，一头放着面、碗及准 备好的备种调料，随吃随下。
现在成都有名的担担面店开设在成 都市文化宫旁。其特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、 芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。 成都餐饮特色加盟项目 12：龙抄手 抄手，北方多称为馄钝(亦作馄钝)，山东有的地方称馉饳， 广东则称之为包面、云吞。馄钝原是民间用来祭祀的食品。宋代 《武林旧事》中记载：“享先则以馄钝，有‘冬馄钝，年馎饦’之 谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味馎饦’”。其实，南宋 以后，馄钝早已传入市肆，是当时的美点之一。北齐颜之推说：“今 之馄钝，形如偃月，天下通食也”。南宋的《梦梁录》、明代的《长 安客话》，以及清代的许多历史笔记对此都有记载。 成都餐饮特色加盟项目 13：赖汤圆 成都人是喜爱吃汤圆的。早年新春佳节来临之际，几乎家家 推石磨磨汤圆水粉。汤圆从初一吃到破五，正月十五还要闹一次 元宵。除旧迎新，团团圆圆，令人难以忘怀。 年纪稍长一点的人都能记得，50 年代以前，成都街头巷口常本文整理于网络，仅供阅读参考可见小小的汤圆担，暗暗的油灯，热气腾腾的鼎锅，一声“汤圆” 的叫卖声，热烙了在寒风中裹衣而行人的心。那名扬九州的赖汤 圆，就是从这众多的汤圆担中脱颖而出发展起来来的。还看了 1.加盟什么餐饮项目好 2.2016 有哪些餐饮可以加盟 3.有什么好的餐饮加盟项目 4.有什么美食加盟好项目 5.20 万加盟什么饭店
