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说到夺命大乌苏，一般是指酒量，虽然酒精度等等一致或相差无几，但乌苏啤酒能在你有限的酒量里把你干翻，西北人新疆人的酒量你是明白的……夺命大乌苏，就好这口，三两杯下肚晕乎晕乎的感觉；三两瓶，一般流量的直接干倒……
几天不喝就想的‘’要命‘，夺命大乌苏，就是这么爱。对于，乌苏啤酒，新疆人民的热爱乌苏啤酒多少度，已经融入到血液里，精神里，夺命大乌苏喝的更是豪情和爽快，一如西北人新疆人的大气豪迈。
夺命大乌苏，是一种文化，酒文化到人文的升华，你喝的不光是酒，还有情怀，还有风情，氛围。无酒不成席，在新疆很难看到没有夺命大乌苏或者伊力白酒的新疆酒局。
一直好奇为什么新疆的乌苏啤酒“夺命大乌苏”。这次来乌鲁木齐，专门喝了一下。作为原产于乌苏的新疆的本地啤酒，一直是新疆人的所爱。一是新疆饮食牛羊肉居多，为了解腻喜欢喝啤酒。二是因为有三项指标被称为“夺命”之“大”。
首先说说为什么“夺命”？啤酒瓶子倒过来，啤酒商标“WUSU”立刻变成“NSNM”。网络语言一直流行有“去你妹”，乌苏啤酒直接是“弄死你妹”的缩写。虽然是口口相传的谬解，却也反映出新疆人的粗犷豪迈的性格！这种性格一来源于新疆的地大物博，二来源于传统的游牧生活。
通常啤酒的原汁麦芽不超过10°，更有低浓度的趋势，麦芽浓度8°当下很流行。这一点，乌苏啤酒用料实在。国内只有小罐装青岛啤酒的可以媲美。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。这与原汁麦芽的含量成正比。普通青啤的酒精度是3.3°。传统玻璃瓶啤酒是600ml，500ml，330ml。乌苏啤酒却是620ml。这也是“大”的一个原因。
夺命大乌苏是新疆人对乌苏啤酒的爱称，这一称呼也十足地表达了新疆人对乌苏啤酒的酷爱程度是无以复加的，“即便夺命，也要豪饮”，如此爽朗，如此洒脱，也如此地钟情，这正是新疆人粗狂豪放乌苏啤酒多少度，朴实可爱的写照，天山南北满是喜欢大口吃肉大碗喝酒的汉子，乌苏啤酒恰到好处地满足了这一需求。
在新疆的大街小巷，在天山南北有翠烟的地方，总是少不了乌苏啤酒的身影，高兴也罢，失意也罢，一个人独饮也罢，几个好友小聚也罢，只要有乌苏一切都会显得好美。
乌苏啤酒的酒劲很大一般人尤其内地人喝不了几瓶就倒了所以叫夺命大乌苏。还有就是你把瓶子倒过来看看英文字母，看是不是弄死你们的缩写。所以叫夺命大乌苏。新疆的啤酒口感都很好赞一个。
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