重庆的小面(寻找重庆百佳小面名店——莫小面)，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:重庆的小面(寻找重庆百佳小面名店——莫小面)。

寻找重庆百佳小面名店系列宣传活动启动以来重庆的小面，经网友推荐、市民推荐、栏目组工作人员实地考察，重庆莫小面入选“重庆百佳小面名店”，负责人莫洪明入选“重庆小面百佳创新人物”。

重庆莫小面店图

重庆莫小面负责人莫洪明图

重庆莫小面介绍

重庆莫小面位于重庆市江北区大石坝街道红原路164号。

莫小面开在东原这条街上，一眼望过去首先就是被装修风格所吸引，他家的装修十分有格调，整体是台式明亮简洁的那个风格，走进店里，除了风格的吸引发现了老板更多的贴心之处，贴心的卡座，自助的豆浆，居然还分了有糖和无糖两种供客人选择，正是这份贴心赢得了新老顾客的连连好评。店里的面条也选择了与传统重庆小面不一样的手擀面，面条看起来更粗，但是也保留了面条的劲道感，老板说现代人都提倡健康饮食，绿色生活，自己之所以选择成本更高的手擀面也正是想让走进莫小面的客人都有一份来自家人般的关爱在里面。客人吃得好了，自然店铺生意也就更好了，毕竟无论做什么口碑胜与利益。

重庆莫小面店图

重庆莫小面店图

莫小面的招牌双椒牛肉拌面，选用重庆本地青红二色二荆条和花椒，配上鲜嫩的牛里脊爆炒作为浇头。面条混合了双椒牛肉的汤汁后，一口下去，又麻又辣重庆的小面，加上二荆条的爽脆口感，牛肉的鲜嫩，让人吃得酣畅淋漓，停不下来。

重庆莫小面菜品图

莫小面除了麻辣重度爱好者喜欢的双椒牛肉拌面，还有招牌牛肉面，味道是卤香味更重，麻辣属于微麻微辣，牛肉也是实实在在，特别大坨，耙中略带一丝嚼劲，配上大骨原汤，加上是手擀面，特别入味。

重庆莫小面菜品图

重庆莫小面菜品图

重庆莫小面菜品图

吃完麻辣的再配一碗红糖醪糟汤圆，混着醪糟的淡淡酒香还有红糖的甜蜜，一口下去既解辣又下暑。

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