快餐一直受到消费者的喜爱，因为它的品种多样，口味多样，价格适中，营养均衡。现在快餐店的市场前景仍然非常广阔，赚钱也很简单易行。

开快餐店赚20万容易吗？

随着生活质量的提高和经济水平的提高，人均消费逐渐增加。即使是价格低廉的快餐店，每个人的平均消费也在10-15元之间。根据市场的最新行情，快餐的毛利率大约是60-70％，再除去日常的房租，员工工资和水电费，大约每天营业额达到600元以上就能实现年入20万的目标，即使保守估计要接待60人，以快餐的高速翻台率和配套的外卖来看，完全是没有任何问题的，甚至一个中午就能达到。

当然，要确保快餐店实现盈利，通常也要注意经营细节。快餐是人们的日常消费。如果这些菜总是唯一的，它们肯定不会让顾客感到粘稠。因此，他们必须定期更新菜肴，努力改善口味。

快餐店大多注重小利润和高销售额，因此人流是关键。快餐的定位是上班族，所以一般办公楼和工厂都靠近店面位置，当然站，社区也不错。在开一家商店之前，你可以先到你脑海中的位置做一个粗略的统计。由于快餐店的竞争不小，服务的细节不容忽视，留住顾客的一个好办法就是时刻保持最好的服务。

开个快餐店要多少钱？

市场上主流的中式快餐店，经营面积基本在50平米以上。装修上也会打造出自身的一种风格，特别是一些想要连锁发展的快餐店，需要打造自身的形象IP，进行门店特色塑造。加上各种设备设施的购置、首批食材调料的进货、宣传证件办理等杂费以及各种一笔流动资金的预留。要是在国内的二三线城市开一家中小型中式快餐店，预计需要25万元以上。像在国内火极一时的黄焖鸡、酸菜鱼等单品快餐店，都属于这一层次。而同等规模、同地段的西式快餐店，一般而言开店的投资费用还会稍微高一些。

高端大型的中式快餐店，在国内市场中相对较为罕见，主要在于门店的升级，以及商圈的选择，对于中小资创业者来说，不大合适，小编在这里也就不过多介绍，但需要的投资金额往往在50万元以上。而高档的西式快餐店，可以参考肯德基与麦当劳，在国内一二线城市繁华商圈建设相关门店，需要的开店成本往往在百万元以上。

开个快餐店需要什么条件？

开快餐店，需要办理个体工商户执照和食品经营许可证，其条件要符合食品经营许可证的办理要求。

根据《食品经营许可管理办法》第十一条申请食品经营许可经营快餐店，应当符合下列条件：

（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件。

自己开个快餐店怎么经营好？

快餐店加盟的缺点在于，需要交纳一定数额的加盟费，不同品牌要求的加盟费不同。另外，加盟以后加盟店的自主权不高，需要遵从品牌方的管理。所以快餐店是否需要加盟因人而异。很多朋友选择了自己开个快餐店。自营快餐店需要确定以下经营方向：

1、快餐品种

对于快餐店而言，品种的选择是经营的重要环节，在一定程度上决定着店面经营的成败。您可以选择以下三种经营品种：一是饭食类。饭食类主要有炒饭、烩饭、盖饭之类的可供选择。二是面条类。您可以选择杂酱面、汤面、干拌面、牛肉面等作为主要经营对象，另外添加粉丝、米线之类的产品也会比较受顾客欢迎。三是套餐类。对消费者而言，店内如果有更多选择当然更加好了，套餐类的店面一般会准备好几个柜台，请师傅将不同菜分成一小碟一小碟的，顾客需要的时候可自行取用，终一起结账。这样更灵活，也根据市场竞争力。

2、快餐店的定位和选址

快餐店的定位一般是物美价廉、方便快捷，所以店面选址必须贴近居民生活区、写字楼、商业街或者工厂附近，这样才能保证有充足客源维持和扩大店内生意。开快餐店千万不能好高骛远，要对商品定位有正确认识，这样才能做出明智的决定。

做过餐饮店的朋友都知道，想要生意火爆、客似云来必须找对正确的经营方法，开快餐店也一样。快餐是目前年轻人群较为受欢迎的餐饮门类之一，拥有翻台快、出餐快的特点，一般开在校区附近、商业街区附近，客流量较多，生意有保障。

当别人可以通过开店赚钱的时候，你为什么会失败呢？

一个原因是：商店租金太高，餐馆老板为房东工作

现在一家餐馆想要一家生意兴隆的生意，离不开一家好店，对于那些位置好的餐馆来说，生意一般都不去哪里，商店的位置也不好。要使生意火爆是很困难的。有些餐馆的日常生意很好，营业额似乎很高，但老板仍然没有多少钱可赚。主要原因是租金太高。举一个例子，在广州时尚天河美食街一个20平方面积的铺位月租金大概需要7万块，假如菜品的毛利是50％，这样算下来门店一天的营业额就必须要有6000元才不会亏损，要知道一个中小型餐饮店日营业额达到6000元是一个比较难以实现的事情，所以门店每天看似生意不错，但其实是亏损的，至少老板是没有钱赚的。

原因二：菜品毛利率太低，单价不高。

产品的好坏对餐饮业的影响是很大的，店面产品的毛利直接决定了老板能赚多少钱。近些年随着经济的发展，餐饮店经营的产品类别也是多种多样，像火锅、麻辣烫、煲仔饭、炒菜、饮品等都是比较常见的一些产品，虽然门店经营的产品选择很多，但是每个产品的毛利却存在很大的差异，有些产品的毛利可以达到70％以上，有些产品的毛利却只有20％左右。那些通常很热的商店和租金都不是很高，但老板不能赚钱。主要原因可能是商店菜单的毛利润太低，即使您考虑的是微薄的利润但快速的营业额来增加收入，但是利润。还是太低了。

原因三：商店生意不好，每天营业额低。

一些餐馆老板努力工作了一年，但没有赚钱，可能是因为商店生意不好。店铺生意不好的原因也有很多，比如店铺位置不好，产品口味不好，店铺管理混乱，店铺营销能力差等多种原因，但不管是其中的哪一条，店铺生意不好都会导致每天的营业额低，没有营业额，老板不仅赚不到钱，往往还会出现亏损。

第四个原因：商店职员太多，花费多于回报

文员薪酬是食肆的主要开支之一，因为食肆有很多繁杂的东西，单靠自己经营食肆是很困难的，所以很多食肆老板会聘请一些店员协助食肆的工作。然而，一些餐馆老板没有商店管理经验。他们不在乎餐馆需要招募多少人。他们每天在店里看那么多东西，所以招聘更多的员工也很常见。东西。现在广州一位普通店员的月薪是3500元左右。如果你在一家商店再招聘一名员工，你将需要每月多支付一名员工的工资，而老板将会挣更少的钱。小编认识一个餐饮老板，经营的店铺面积不大，30平左右的小店经营快餐店，但是店里的员工竟然有6个，每月的工资开支就超过了2万多元，这么大的开支，老板还能有什么钱赚呢？