玉米是常见又营养丰富的粮食作物，判断其何时可采摘至关重要。其实，判断并不难。从外观上看，玉米苞叶会从绿色变为黄绿色，且变得松散。玉米须子也会由原来的新鲜色泽逐渐变干、变黑。同时，还可以用手掐玉米粒，若流出的是乳状物质，那就说明玉米已到采摘期。掌握这些判断方法，能让你品尝到口感最佳的玉米。

怎样判断玉米可以采摘了

1、玉米在种植的时候，合理的判断它的收获时间，对于它的产量往往更有好处。一般人往往会根据玉米的外部形态特征来初步判断玉米是否成熟的。

2、当玉米成熟后往往有这样几个特征，首先，它的茎叶会开始枯黄，雌穗苞叶颜色会逐渐由绿色变为黄白色，玉米籽粒也会逐渐变硬且有光泽。但为什么说这些特征只是初步判定方法呢？这是因为玉米不同品种、不同年份已经病虫害都会导致这些特征出现偏差。

3、但是，玉米真正成熟指的是它的生理成熟，这也是最科学的方式。玉米的生理成熟标志有两个，第一个标志就是玉米的乳线消失，随着玉米的成熟，这条乳线会越来越短直到消失。第二个标志是籽粒的尖端出现黑层，并且可以轻易剥离穗轴。