在饮食文化日益丰富的当下，明虾是否算海鲜这一问题常引发讨论。海鲜一般指生活在海洋里可食用的动物性、或植物性原料。明虾多生活在浅海泥沙层，从分类上看，它是海水虾，所以通常认为明虾属于海鲜范畴。不过，现在也有不少人工淡水养殖的明虾，这类虽名为明虾，在严格定义上与海鲜概念有所区别。

明虾算海鲜吗

1、明虾是海水虾，属于海鲜。明虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科对虾属，又称中国明对虾、东方对虾，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。

2、明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。