火锅的流行，让众多的食客重新把眼光放在了火锅上面。过去，大家吃火锅的时候炉鱼加盟，基本上都是从一个锅底捞出来，这样显得是很不美观的。现在，炉鱼出现了，大家就可以拥有属于自己的火锅底了，既好看又好吃，自然受到大家的欢迎。炉鱼带给大家新的视觉震撼!

炉鱼，是外婆家于2013年推出的高端新品牌，它延续了外婆家一贯气质——高档、时尚。

不同的是，它更具活力，一种青春的涌动。个性时尚的装饰、类似于酒吧的自由氛围，三五成群围坐于卡座或吧台，烤鱼和啤酒是必备元素。

将街角巷尾常见的烤鱼搬上餐桌，并利用炉烤的创意烤出5个品类19种独具特色的口味，丰富的配菜及冷菜搭配，改变了烤鱼唱“独角戏”的餐桌布局。

“炉鱼”，这里有一切关于青春的印记.

炉鱼给人们带来了无限的美味，不仅满足了大家的味蕾需求，同时也带来了致富商机。作为一家专业的火锅品牌，在市场上深受大家的欢迎，给消费者带来了特色火锅，加盟优势十分明显。锅底麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜时吃起很巴味，口齿留香。炉鱼锅底是依照传统配方，汤色红亮、麻辣醇和、口感鲜香。油、底料绝对保证未添加任何色素添加剂，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。

炉鱼，特殊制作工艺，让美味更加不一般，让店内生意座无虚席，让投资更快致富。将普通肥牛做出堪比澳洲极品肥牛的滋味，甚至更具口感更有嚼劲。炉鱼奥秘在于肥牛再下锅之前经过特殊工艺精密处理，先进排酸、层层入味，再加上酱料的双重配合炉鱼加盟，口感丰富，让食客仅需普通消费就能享受豪华滋味，赚翻特色市场!

第一：神器诞生

烤鱼并非新鲜产物，而数十年后能够突然重出江湖一鸣惊人，源于一套神器的研发，一款名为“UFO烤鱼神器”，一次可烤鱼8-12条，无油烟易操作，8分钟一炉，售价10万上下。可以说，并非炉鱼成就了烤鱼，而是这台“UFO烤鱼神器”成就了中国今日烤鱼之疯狂，我几个客户告诉我他们跟某培训公司合作，在培训课程预售，一场会议下来少则数十台，多则上百台，苦了餐企，富了厂家。

第二：去厨师化

据我了解，许多采购的餐企，除了因看到炉鱼探鱼他们的火爆外，更看中烤鱼项目能够简单易操作、产品标准化强、对于厨师依赖十分小，而这批客户中有大部分都是多年从事传统中餐的餐企，多年饱受厨师培养之苦，终于有这么个神器和项目，可以从根源解决厨房的问题。

第三：利润较大

做鱼人均较高利润较高是餐饮圈共识，而且鱼的货源稳定、运输采购都方便、适应度广，中国大部分城市男女老少都比较爱吃鱼，所以，烤鱼的面世也让餐企对这款产品的发展有了基础信心。

第四：连锁加盟

餐饮十几年来，能够快速复制品牌，实现加盟连锁是许多餐企的愿景，而作为烤鱼简单易操作具有连锁性的产品而言，无意又是击中了正在苦思好项目餐企的软肋，学习炉鱼探鱼这样最酷和最文艺的烤鱼大手笔重新定义烤鱼，把一个曾经街头路边的小产品变成一个高大上的餐厅。

1、投资咨询

拨打炉鱼加盟电话，了解行业前景以及加盟一家炉鱼店详情介绍。

2、实地考察

到炉鱼总部实地考察，了解公司的实力和连锁店的经营状况，确定加盟意向。

3、递交加盟意向

投资者说明自己的投资意向，递交给加盟总部，由总部审定加盟资格。

4、合同签订

签定特许的加盟授权合同，加盟正式开始。

5、选址建店

在本地寻找合适的商圈及店铺地址，经总部审核后方可签订租赁合同。

6、装修

①装修需要按照总部的要求，统一装修风格。②多咨询、多考察、多对比，选择一家性价比高的装修公司。③根据自身的条件和当地的消费水平，选择适宜的装修档次。

7、加盟培训

为加盟商提供加盟者全面的技术培训与经营管理培训等各种专业培训并免费提供炉鱼菜单。

8、开业准备

加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。

9、开业庆典

试营运没有问题的话，就静待开业当天的准时到来，按照之前策划的流程完成开业庆典即可!

1、有充裕的个人时间管理门店并得到家人大力支持。

2、认同炉鱼的经营理念，并能接受和遵守炉鱼系统运营规范。

3、资金来源合法、有良好的资金信用，不从事违法或破坏社会道德风气的活动。

4、有能够满足炉鱼品牌条件的店面。

5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。

6、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。

7、有强烈积极的创业精神，全身心投入炉鱼加盟店经营中。

1、品牌形象支持

免费享受炉鱼品牌商标、字号的使用权，颁发商标使用许可证书、全套品牌形象VIS系统、统一店面装修设计CIS方案。

2、整店输出支持

全方位的加盟支持让投资者无忧创业。

3、免费培训支持

总部免费给予加盟店相关人员提供产品熟知、设备应用、管理技能等方面的培训。

4、物流配送支持

物流配送是公司的最重视的流程之一，所以公司配送了专门的物流配送部门，保障的产品快速送达。

5、媒体广告支持

总部凭借着丰富的营销经验和极强的营销策划能力，每季都会有计划地在全国开展统一的促销活动。

6、市场运营支持

针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的加盟店，则由炉鱼品牌发展经理上门带店经营，辅助加盟者稳定经营，步入正规。

7、跟踪服务支持

正式开业后，总部会派专业的工作人员随从一起，解决在刚开业时遇到的各种问题，保障加盟商顺利开业。

8、选址装修支持

总部协助选址，根据加盟店的情况，免费为加盟商提供店面设计、确保装修风格的统一，开业前其他事项的支持。

9、区域保护支持

为了保障加盟商的权益，在加盟商加盟期间，加盟店面区域内不存在第二家店面。

口味: 8.2环境: 8.4服务: 8.3

菜系:,烧烤 特色产品:围炉烤鱼|特色烤鱼

来自大众点评