加盟网 |移动站| 招商名企 广告合作:13148487947 全国服务热线:13148487947 客服QQ:307291899
加盟导航
餐饮加盟
奶茶加盟 汉堡加盟 麻辣烫加盟 火锅加盟 甜品店加盟 咖啡加盟 串串香加盟 炸鸡店加盟 面包加盟 酸菜鱼加盟 鸡排加盟 烧烤加盟 糖水加盟 特色餐饮加盟 特色小吃加盟 铁板烧加盟 土豆粉加盟 新奇特餐饮 湘菜加盟 小吃加盟 小吃车加盟 小笼包加盟 小龙虾加盟 西餐加盟 西式快餐加盟 休闲食品加盟 鸭脖加盟 羊蝎子加盟 鸭血粉丝加盟 饮品加盟 鱼火锅加盟 早餐店加盟 中式快餐加盟 自助火锅加盟 石锅拌饭加盟 刨冰加盟 煲仔饭加盟 包子加盟 便当加盟 冰淇淋加盟 冰糖葫芦加盟 披萨加盟 茶餐厅加盟 茶馆加盟 炒货加盟 茶叶加盟 重庆小面加盟 酸奶加盟 贡茶加盟 大米加盟 蛋糕店加盟 刀削面加盟 豆浆加盟 饭团加盟 夫妻肺片加盟 干锅加盟 糕点加盟 锅盔加盟 韩国料理加盟 日本料理加盟 果汁加盟 肉蟹煲加盟 黄焖鸡米饭加盟 馄饨加盟 煎饼加盟 鸡公煲加盟 进口食品加盟 筋头巴脑加盟 烤鸡加盟 烤肉加盟 烤鸭加盟 烤鱼加盟 烤猪蹄加盟 快餐加盟 拉面加盟 凉茶加盟 凉皮加盟 零食加盟 卤菜加盟 麻辣香锅加盟 冒菜加盟 焖锅加盟 面馆加盟 面食加盟 调味品加盟 米线加盟 牛排加盟 牛肉饼加盟 牛肉面加盟 牛肉汤加盟 巧克力加盟 热干面加盟 热狗加盟 肉夹馍加盟 砂锅加盟 烧鹅仔加盟 石锅鱼加盟 寿司加盟 水饺加盟 熟食加盟 酸辣粉加盟
母婴加盟
儿童乐园 婴儿游泳馆 奶粉加盟 童车加盟 玩具加盟 母婴用品加盟 儿童摄影加盟 月嫂加盟
珠宝加盟
黄金首饰加盟 水晶加盟 玉器加盟 钻石加盟 银饰加盟 彩宝加盟 珍珠加盟
女性加盟
彩妆加盟 化妆品加盟 护肤品加盟 美容美发加盟 美甲加盟 美容院加盟 女性项目 手工皂加盟 卫生巾加盟
教育加盟
早教加盟 少儿英语培训加盟 幼儿园加盟 电脑培训 教育培训加盟 作文培训 体育用品加盟 艺术培训 潜能培训 特长培训加盟 写作培训 学生用品加盟 机器人教育培训
饰品加盟
仿真花加盟 发饰加盟 工艺品加盟 家居饰品 精品饰品 民族饰品 女性饰品 情侣饰品 饰品店加盟 饰品加盟 十字绣加盟 手表加盟 眼镜加盟
家居加盟
床上用品 净水器加盟 家居装饰 窗帘加盟 整体厨房 衣柜加盟 橱柜加盟 卫浴加盟 电器加盟 家纺加盟 家具加盟 家居用品加盟 洁具加盟 节能灯加盟 空调加盟 楼梯加盟 墙纸加盟 热水器加盟 生活馆加盟 桶装水加盟 鞋柜加盟 led灯具加盟 装修加盟 布艺加盟 厨房电器 灯饰加盟 房产加盟 汗蒸房加盟
建材加盟
背景墙加盟 瓷砖加盟 吊顶加盟 地板加盟 门窗加盟 木门加盟 涂料加盟 砖厂加盟 集成墙板加盟
服装加盟
女装加盟 童装加盟 男装加盟 内衣加盟 运动服装 衬衣加盟 皮具加盟 箱包加盟 品牌服装 女包加盟 户外用品 家居服 裤业加盟 牛仔加盟 情侣装 亲子装 染衣加盟 少年装加盟 睡衣加盟 丝袜加盟 T桖加盟 休闲装 孕妇装 羽绒服加盟
汽车加盟
汽车美容 汽车维修 电动车加盟 洗车加盟 汽车4S店加盟 补胎液 节油器 汽车零部件 轮胎加盟 汽车导航 汽车用品加盟 汽车装饰 汽车项目 润滑油加盟 停车场系统 洗车器 汽车租赁连锁
当前位置:  > 创业资讯 > 家居加盟资讯 > 火锅串串香(火锅与串串香到底哪里不同,傻傻分不清?用加盟公司的技术对比下)
温馨提示:投资有风险,36加盟网提示多做项目考察!
火锅串串香(火锅与串串香到底哪里不同,傻傻分不清?用加盟公司的技术对比下)
更新时间: 2020-05-05 19:02 作者: 36创业加盟网 点击次数: 
西施尔内衣
西施尔内衣 ¥20-50万

所属行业: 内衣

品牌源地: 广东省

公司名称: 深圳市茜施尔服装有限公司

我不仅会做火锅,我还会做很多,大家好,我是唯有美食你。

自从前些年接触餐饮,一直到现在,中间的各种艰辛都尝过,做火锅到现在,也认识了很多朋友,从刚开始在重庆加盟公司教我的大师傅,到店里认识的形形色色的人,其实也很感慨,也特别感激当初教我的大师傅,一直到现在都联系,成为朋友,因为学会了公司所有的餐饮技术,也跟公司解除了加盟合同,但是公司餐饮技术的更新,大师傅还是会及时告诉我,教我,这也是我为什么对重庆的很多特色餐饮都会的原因。

这几天因为一直在更新重庆火锅的专栏,所以天南海北很多火锅从业者跟我私聊,聊一些火锅方面的知识,却也是十分开心的事。

好几个私聊的朋友问我,重庆火锅和串串香到底一样不一样?在锅底及用料,菜品上,蘸料上到底有没有区别,今天呢,我也就我所知,跟大家聊一聊。

写之前,我又特意拿出在加盟公司学习时的资料,用重庆火锅和串串香对比了一下,确实是有差异的,虽然火锅兴起于川渝,但是如果你留意的话,四川的火锅和重庆的火锅还是不一样的,底料上四川火锅都是用的清油火锅底料,重庆都是使用的牛油火锅底料,这是个很大的区别,后来在外地演变,慢慢的在做底料时,很多人会牛油,清油混合用,做出来的底料非牛油非清油,属于混合的火锅串串香,我们店是做重庆火锅的,以牛油锅底为主,但是店里也会备清油底料,有的顾客来了,我们在打锅底时会同时放入清油底料和牛油底料火锅串串香,然后再加牛油红油和请油红油。

详解火锅店三味锅底和双味纯香锅底的制作,特色火锅,值得拥有

说到这里,我们再说串串香,大家如果去重庆的话,你会发现重庆都是牛油火锅,但是你如果去成都玩的话,你会发现成都都是串串,但是最著名的串串却并不是出在成都,而是出在乐山,但是共同点是锅底通常也都是清油锅底。

火锅锅底种类相比较多一些,串串香会少些,但是串串香却有冷锅,热锅之分,比如大名鼎鼎的钵钵鸡,就是串串香冷锅。这个钵钵鸡大家有兴趣的话可以私聊我,我发资料给你。

闻名全国的麻辣味巫山纸包鱼,加盟店的超详细教程,学会终身受用

追根溯源,说到这里大家也许知道怎么回事了,如果还想深究的话,可以去看下我的专栏,重庆火锅和乐山串串香,里面有锅底的具体制作方法,大家可以对比下看看。

然后火锅和串串香最大的区别就是菜品,一个是一盘盘上的,一个是串好的签一根一根的,从菜品上来说,重庆火锅菜品主要像毛肚了,黄喉了,鸭肠,血旺了这些,而串串香的串串主要为牛肉,鸡肉,一家正儿八经的串串香店,牛肉的串签比例能占到所有的菜品的一半甚至一大半

香辣美蛙鱼头,必不可少的美味,详解制作过程及底料,调味粉制作

在蘸料上,重庆火锅油碟多些,而串串香干碟多些。

当然,这所有的一切,走出川渝大地后,就没太大分别了,只要开心,只要味道好,只要顾客吃得开心,想怎么来怎么来,串串香店有点菜,重庆火锅店里有串串也并不稀奇,在川渝大地那么火的油碟干,碟在很多地方却干不过麻酱,所以说有时候这些还真没必要太在意。

重庆冒菜,复合冒菜及拌菜料,底汤料的详细做法,小吃店必备美食

重庆冒菜还总说是一个人的火锅那,你们说,是吧?

好了,今天的分享就到这里了,我是唯有美食你,每天为大家分享不同的美食,欢迎大家关注,你的关注,点赞,转发,就是对我最大的支持,谢谢。

想了解更多加盟公司餐饮技术可以关注我,查看我的专栏,重庆火锅,乐山串串香,巫山纸包鱼,十八梯美蛙鱼头,重庆特色小吃,小龙虾,各类干锅火锅,总有一种是你需要的。

麻辣小龙虾,最受欢迎的口味,详解制作方法及底料炒制方法

十大品牌排行榜

更多+
  • 一点点奶茶
    咨询数:212 门店数:135

    一点点奶茶加盟详情:一点点奶茶连锁品牌创立于1994年。起初仅是台湾台南地区路边的饮料摊位,尚未有专属之品牌名称,后因营业状况蒸蒸...

  • CoCo奶茶
    咨询数:174 门店数:105

    CoCo奶茶加盟详情:绿色是激情的颜色,更是青春的颜色,用绿色影响每一个人,创造绿色的成功梦想; 活力时尚奶茶品牌激情coco奶茶成功梦想...

  • 张亮麻辣烫
    咨询数:145 门店数:102

    张亮麻辣烫加盟详情:哈尔滨市张亮餐饮有限公司,是一家集美食研发、品牌管理、餐饮连锁、原料供应、特许经营于一体的的餐饮管理机构...

  • 骄阳兰多
    咨询数:59 门店数:106

    骄阳兰多加盟详情:重庆新骄阳健康产业股份有限公司(以下简称新骄阳)成立于2009年3月17日,总部坐落在美丽的直辖市重庆。经过了7年的...

  • 巴黎贝甜
    咨询数:58 门店数:152

    巴黎贝甜加盟详情:ParisBagutte巴黎贝甜是韩国历史悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国优秀烘焙品牌。目前在韩国,美国,中国(上海、北京...

  • 琉璃鲸
    咨询数:48 门店数:332

    琉璃鲸加盟详情:为投资加盟者提供了很好的创造财富的机会,琉璃鲸在奶茶加盟行业中有着非常多的投资青睐着,可以说是一个很好的奶茶加...

  • 周大生
    咨询数:44 门店数:140

    周大生加盟详情:婚礼是人一生中非常重要的日子,除了一个爱自己的另一半,一套美丽的婚纱,当然也是少不了一对独特的婚戒和一套时尚的珠...

  • 华泰保险
    咨询数:41 门店数:130

    华泰保险加盟详情:一、共赢模式:分享经济时代新运营模式,以互联网为基础快速打开市场,传播品牌声誉,华泰保险提供精准的客户大数据。 ...

  • 百滋百特甜甜圈
    咨询数:38 门店数:113

    百滋百特甜甜圈加盟详情:甜甜圈是一种由面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。普遍的形状是中间是中空的,但还有一些是中...

  • 快乐柠檬奶茶
    咨询数:36 门店数:120

    快乐柠檬奶茶加盟详情:快乐柠檬奶茶加盟详情 - 快乐柠檬奶茶是国内知名奶茶品牌,2006年01月快乐柠檬采用特许经营模式进行运作。 Ha...

创业故事

更多+

我对加盟感兴趣,马上免费通话留言!

(24小时内获得企业的快速回复)

温馨提示:
1.此次通话将不会产生任何费用, 请放心使用

*姓名:
*电话:
QQ/Email:
投资金额:
加盟地区:
留言:

*为必填

7x24小时电话咨询

13148487947

您可以根据下列意向,快捷留言

  • 想要加盟煲饭堂,请尽快联系
  • 煲饭堂加盟流程怎样的?
  • 煲饭堂加盟费是多少钱?
  • 煲饭堂有哪些扶持政策?
  • 煲饭堂能实地考察吗?
在线
咨询
在线
留言
关注
微信
APP下载
返回
顶部