巴色鱼捞，成立于2015年12月，是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营、区域加盟、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。经由四川吴铭餐饮集团和四川巴色鱼捞餐饮管理公司强强联合打造的一个重点特色品牌，彻底颠覆传统用餐理念的新型汤锅，致力于打造“涮烤主题，乌鱼汤锅”的全新模式！公司在产品结构、经营模式上进行了不断地调整，并融入了丰厚的文化内涵，使消费者感受到物超所值，从而满足了不同消费能力巴色鱼捞加盟，不同消费层次的顾客群体的就餐需求，让公司拥有更广泛的顾客群体和更宽阔的市场空间，形成了自己独特的餐饮品牌并向连锁经营模式发展。与此同时，巴色鱼捞在产品多元化发展过程中，整合资源，利用自身的优势来发展加盟以及特许经营，同时建立底料厂，为企业内部服务的同时，也为众多加盟商家提供底料配送服务。

公司长期与各大媒体平台达成战略合作：搜狐、网易、新浪总部、腾讯官方平台、中央电视台、四川电视台、成都电视台、高速广告新潮媒体等各大平台，都有权威报道！形成了属于巴色鱼捞独有的营销战略方针！

经过我司多年研发，将涮、烤成功融为一体，形成“一鱼三吃”独特吃法，让食客在用餐中享受两种美食带来的不同冲击。自2016年3月8日巴色鱼捞首店华阳店开业以来，深受广大食客们的喜爱，每天就餐人数络绎不绝，场面火爆，排队时间最高长达3个小时！因其特色美味与优良服务，在短时间内营造餐饮界优良口碑；7月8日双楠店开业，再次将巴色鱼捞引向餐饮新风潮!

据统计，目前两店接待食客约45000人，创造数字金辉的同时，他也吸引全国各地商家源源不断加盟，现已开设30多家门店！目前巴色鱼捞正以全新的姿态，在全国乃至全球开创加盟领域新纪元！

乌鱼在我国，自古民间好美食巴色鱼捞加盟，以食为天。而鱼作为珍贵的食材，也一直以来都是脍炙人口的上乘佳肴。鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜，八大菜系的食谱里，少不了鱼做台面。在民间，甚至还有吃鱼聪明，无鱼不欢，无鱼不成席的说法。对好吃成性的饮食男女而言，鱼的爽口与否，也可以拿来做为鉴赏烹饪水平的准绳。在四川成都有这么一家专注于做鱼的门店，叫“巴色鱼捞”，因为做鱼的火候和功夫，在天府远近闻名。许多年轻时尚的好吃一族，喜欢在此尝鱼。无论从鱼本身的美味，还是呼朋会友的需要，这都是一家在各色鱼类商家里脱颖而出，独具特色的不二门店。不仅鱼的味道叫人馋涎欲滴，作为休闲的场所，也充满了轻快时尚、热火朝天、轻松自在的江湖气息。长期以来，爱在“巴色鱼捞”吃鱼的，也大多是一些年轻人中大神级的食客。这类人，有着一种不甘平庸的态度，以及与众不同的品位，他们将美食进行到底，由此过着精彩而不同的人生。由于他们的长期光顾，也引来了一大批随之而来的大众食客，商家顺手推舟，将推广饮食文化视为己任，不断推陈出新，以优质的菜品，以飨南来北往的食客。

成都最好吃的乌鱼在巴色鱼捞中，最为有名、最好吃的当属乌鱼汤锅，是地道的招牌菜，也是成都最好吃的乌鱼。据门店的经理介绍，所谓乌鱼又叫黑鱼，其营养价值和口感俱佳。主要生长在北方，在长江流域以南虽有，但十分罕见。近年来随着国内养殖业的发展，乌鱼渐成为特种养殖品种一族，其养殖技术也日趋成熟。但即便如此，要在美食林立的巴蜀之国，吃到新鲜美味的乌鱼，还是十分难得的。尤其是巴色鱼捞这样独具特色的乌鱼门店，更是别家难找。作为成都最好吃的乌鱼领军门店，其专业的品牌精神，稀世罕有。不少饕餮的食客说，成都最好吃的乌鱼，非巴色鱼捞莫属。来成都不吃巴色鱼捞的乌鱼汤锅，是一种缺憾和不足。更有人说，乌鱼汤锅是一道留住客人，使人爱上成都美食的上等菜肴。常食乌鱼的好处作为美食，乌鱼的优势数不尽数。但除此以外，乌鱼其本身也是一种绝佳的食补材料。据专家介绍，它能去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及手术后食用，有生肌补血、加速愈合伤口的作用。在吃美食的时候，还可以一边养生，这是很多其他菜品做不到的。巴色鱼捞加盟店随处可见，巴色鱼捞加盟费多少钱，巴色鱼捞加盟费不高。