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竹笋口感鲜美、营养丰富,是餐桌上常见的佳肴。不过,很多人会困惑竹笋炒熟到底需要多长时间。其实,这受竹笋种类、切法以及烹饪方式等因素影响。比如,春笋质地相对较嫩,切得薄些,大火快炒 3 - 5 分钟或许就熟了;而冬笋纤维更粗,时间则可能要延长到 8 - 10 分钟。下面,我们就详细探讨竹笋炒熟时间的奥秘。
1、竹笋炒5分钟左右能熟。
2、新鲜的竹笋做法很多,若是将竹笋切成细丝进行爆炒的话,大概需要3~5分钟,但是若是竹笋片或者是比较粗的竹笋丝,就需要炒5~8分钟,当然也可以将切好的竹笋用水焯一下再炒,这样熟的就会更快一点。炒竹笋之前若先焯水还能够去掉竹笋中的涩味。
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