小吃创业项目计划书范文 小吃店投资小，对技术要求低，那么，小吃店的创业计 划书怎么写呢 小吃创业计划书范文篇一： 一、 市场分析 火爆江城的美食一绝—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火 锅、 牛肉粉面， 在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。 在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取 代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形 成气候，更有蔓延全国之势。 大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近 30 种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至 最佳状态小吃项目，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真 是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙 及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提 高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增 加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐， 吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要 原因之一。 另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗 职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问 题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋 里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投资概算 1、 技术投资 300 元(函授 298 元) 2、 设备投资：A：桌椅 10 套即 20 个椅子，10 个小桌， 计 1000 元;B：豪华火锅 5 个计 250 元;C：炊具 300 元;D： 餐具 300 元;广告牌 150 元。合计为 20XX 元。 3、 租房子：20 平方米门面房，月租金 1000 元(县城为 500 元)按季度付租金需 3000 元。 4、 周转金：700 元。 以上投资概算总共为 6000 元。 三、成本利润分析：(以县城小规模计) 1、 牛骨肉：以每天销售 80 斤计，(含买回家的，在店 里吃的和超市销的)，其综合成本(含水煤电房租)300 元左 右，其收入 600 元，利润为 300 元。 2、 牛肉火锅：以每天 20 个火锅(含水量牛肉、羊肉、 驴肉火锅)每锅 20 元 40 元，其最低收入为 400 元，成本为 280 元，利润为 120 元。 3、 牛肉粉面：按每天卖 200 碗(荤素各办)每碗元和 1 元计，收入为 350 元，成本为 150 元，利润为 150 元。 4、 员工的工资：按 4 人(1000 元+400*3=2200 元/月， 75 元/天) 5、 各种税费 25 元/日。
以上三项的利润为 570 元，减去 100 元支出，日净利润 为 470 元。年利在 10 万元以上。 四、营销建议 1、 三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚 餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。 2、 保证质量、药料、调料不能少，肉要好。 3、 给足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等) 不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。 (成本是按足 料计算的)。 4、 优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。 5、 延长服务时间，城市里可以 24 小时营业。 6、 对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。 小吃创业计划书范文篇二： 俗话说，“民以食为天”，为了满足居民、学生等类型 的顾客的饮食需要，特在昌盛路开此快餐店。我店本着“宾 客至上，服务至上”的基本要求，将为顾客提供最优质的服 务。 一、快餐店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个 人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中 式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2.都市快餐店位于昌盛路商业步行街，开创期是一家中 档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中 式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨 师×××，三人均有 6 年的餐饮工作经验，以我们的智慧、 才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风 骚。 4.本店需创业资金 30 万元，其中 10 万元已筹集到位， 剩下 20 万元向银行贷款。 二、经营目标 .由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对 手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服 务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以 满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站 稳脚跟，1 年收回成本。 .本店将在 3 年内增设 3 家分店，逐步发展成为一家经 济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众 多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 三、市场分析 .客源：都市快餐店的目标顾客有：到附近步行街购物 娱乐的一般消费者，约占 50%;附近学校的学生、商店工作人 员、小区居民，约占 50%。客源数量充足，消费水平中低档。 .竞争对手：都市快餐店附近共有 4 家主要竞争对手， 其中规模较大的 1 家，其他 3 家为小型快餐店。这 4 家饭店 经营期均在 2 年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客 源稀疏。 另外 3 家小型快餐店卫生情况较差， 服务质量较差， 就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这 4 家快餐店现有的弊端， 推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场上占有一 席之地。 四、经营计划 .都市快餐店主要是面向大众，菜价属中低价位。 .大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因 地制宜的推出中式早餐套餐。 .午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，提供一个优雅 的就餐环境。 .随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本 年度设立目标是“送餐到家”服务。 .经营时间：早 6：30 晚 11： .对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将 会在卫生、服务、价格、营养等方面下功夫，争取获得更多 的客源。 五、人事计划 .本店开业前期，初步计划招收 810 名全日制雇员(包括 2 名厨师)，5 名临时雇员(含 2 名厨师)具体内容如下： 通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良 好的职业道德小吃项目，年龄在 2030
