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梅花鹿养殖技术资料(一)鹿场搭建选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的 地方。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头 2-3 平方米，运动场 8-10 平方米。用石板或水泥板铺地，使粪便等易清扫。在鹿场周围设置栏 杆，高 2.5-3 米，以防鹿善跳而逃逸。 (二)提高鹿茸产量首先是控光养鹿增茸快。养鹿户可因地制宜建 筑几个简易塑料大棚，占地面积约为 125-225 平方米，棚顶安上 100-150 瓦水银灯 4 个，灯高距地面约 2.5-2.7 米，照明度为 500℃ 左右。每年从春季开始牗最好从 1 月初开始牘，每天可增加光照时 间 6.8-9.5 小时，增加光照的天数可在 50-60 天。大棚内的鹿群，饲 养条件与露天一样。 二是腐植酸钠添加剂。 用腐植酸钠作为鹿饲料添 加剂，鹿的食欲增加，新陈代谢旺盛，为鹿茸的生长提供了充分的营 养。 (三)割取鹿茸小公鹿头年取茸约在 6 月中旬。2 年以上的鹿梅花鹿养殖，需 待茸长成二杠、 顶端呈凹形而第三个分杈还未长出时割取。 此时的鹿 茸质量好、价值高，一般在 6 月下旬取头茬，8 月下旬取二茬。取茸 前应在其臀部注射麻醉药，一般体重 100 千克的鹿一次注射氯化琥 珀胆碱注射液 0.3 毫升。

取后应迅速注射 25%的尼可刹米注射液 6 毫升。 一、选择良种鹿：我国驯养的鹿主要是梅花鹿、马鹿、白唇鹿、 水鹿等。人工饲养最多的是梅花鹿，其次是马鹿。梅花鹿和马鹿的经济价值基本相同，在鹿茸质量上，马鹿次于梅花鹿。养鹿首先要选择 良种鹿，因为高产鹿和低产鹿相比，不但鹿茸产量差别较大，而且茸 的质量和价格也有较大差异，二者的经济效益悬殊。 二、科学饲养：鹿可利用的饲料有青绿多汁饲料、干粗饲料和精 饲料、矿物质饲料。青、粗饲料主要有作物秸秆、秧蔓、树叶、青干 草、根茎饲料及青贮料等，对青粗饲料采取自由采食的饲喂方式。除 喂粗饲料外，每天还要补充 1.0-1.5 千克的精饲料。精饲料主要由能 量饲料如玉米、小麦、高粱等谷物，蛋白质饲料如动物性蛋白质和各 种饼类，以及糠麸类饲料混合而成。一般能量饲料占 50-60％，蛋白 质饲料占 15-20％，糠麸类饲料占 15-25％。骨粉和食盐每天补饲量 以每百千克体重计，骨粉为 15-20 克，食盐为 20 克。要采取先粗后 精的喂料原则。在冬季和早春缺青季节，要补喂胡萝卜、青贮料、菜 叶等多汁饲料 1.0-1.5 千克。公鹿在配种期和长茸期、母鹿在妊娠期 和哺乳期，精料、矿物质和多汁饲料的喂量要适当增加。

母鹿在妊娠 前、中期要多喂青粗料，后期多喂体积小、质量优的精料。饲喂次数 一般每日 3 次，必要时夜间补喂 1 次。据资料介绍，在公鹿长茸期 间，饲料中交替添加钴胺素和畜用生长素，可提高鹿茸产量。 三、适时配种：一般到 1.5 岁时，鹿就已性成熟，但此时身体尚 未成熟，适宜的配种年龄应在 2.5 岁。鹿的繁殖期是 8 月下旬至 11 月。母鹿每隔 18-24 天发情 1 次，每次持续 2-4 天。种公鹿应选择生 长快、产茸多、抗病力强、遗传性稳定的健壮公鹿，一般每 15-20 只母鹿放 1 只种公鹿。母鹿发情后，应适时放对配种梅花鹿养殖，一般交配 2-3次。鹿的妊娠期，梅花鹿为 231-236 天，马鹿为 240-250 天。每胎 产仔 1-2 只。 四、科学切茸与采茸。初切角茸并长到 3 厘米时，从顶端纵向 用刀切开 1.6-1.9 厘米，可大幅度提高鹿茸的产量。 采茸时间要适当，早采或晚采均影响茸的产量。三叉茸在 65-70 天、四叉茸在 75-80 天采收为宜。锯茸有吊圈法和麻醉法两种，麻醉 药常用可可林和静松灵肌肉注射，注射后 15-20 分钟鹿即被麻醉倒 地。锯茸时下锯要轻、快、平，锯后上药要均匀，放鹿要快。

除以上 4 个要点外，还要精心管理 梅花鹿养殖技术光盘和书籍： 《CCTV7 农广天地正版光盘——梅花鹿养殖技术》 （68 元包特快专递 邮费）虽然梅花鹿浑身是宝，但养鹿主要是为了获取鹿茸。科学地养 殖梅花鹿是获取鹿茸的关键。本片就向您介绍：梅花鹿的生活特性、 鹿舍的建造、饲料的调制、鹿的具体管理方法、鹿茸的收割方法、鹿 病的防治。 《农业养殖正版光盘——茸鹿的饲养与管理》（2 片/套）（98 元包 特快专递邮费）主要介绍：1、鹿的品种；2、鹿场建设；3、茸鹿的 营养与饲料；4、驯化技术；5、育种与繁殖；6、饲养与管理；7、疾 病防治；8、鹿茸加工技术。 《农业养殖正版光盘——人工养鹿》（2 片/套）（98 元包特快专递 邮费）主要介绍： (一)1.茸鹿发展正当年 2.仔鹿的人工哺育 3.梅花鹿茸 4.鹿茸的等级标准与价格 5.秋冬季如何养好梅花鹿 6.养鹿 人赵兰芝 (二)1.梅花鹿饲养知多少 2.养鹿把"三关" 3.养鹿几不宜 4.北鹿南育 5.南方梅花鹿的饲养技术 6.人工繁育马鹿新品种。 《正版图书——茸鹿饲养新技术》图书,茸鹿全身都是宝，为了促进 我国茸鹿养殖业的发展，我们请中国农业科学院特产研究所的专家， 结合他们的科研成果和实践经验编写了本书。

内容包括中国的茸鹿， 茸鹿的生物学特性和生长发育特点， 鹿场的建设， 茸鹿的营养需要及 饲料，茸鹿的饲养管理，茸鹿的驯化放牧，茸鹿的繁育，鹿茸，收茸， 鹿茸的加工技术， 鹿副产品的加工， 鹿产品的质量鉴定与贮存和鹿病 的防治。 文字通俗易懂， 内容科学实用。 适合养鹿专业户、 鹿场员工、 鹿产品加工人员、畜牧兽医科技工作者和有关农业院校师生阅读参 考。 第一章 中国的茸鹿 一、天山马鹿 二、天山马鹿清原品系 三、塔里木马鹿 四、阿勒泰马鹿 五、东北马鹿 六、东北梅花鹿 七、双阳梅花鹿 八、西丰梅花鹿 九、长白山梅花鹿品系十、东丰型、龙潭山型和伊通型梅花鹿 十一、水鹿 十二、白唇鹿 十三、驯鹿 第二章 茸鹿的生物学特性和生长发育特点 一、茸鹿的生物学特性 二、茸鹿的生长发育特点 第三章 鹿场的建设 一、场址的选择 二、主要建筑设施的布局 三、鹿舍设计 四、鹿场的其他主要设备 五、鹿场的组织管理 第四章 茸鹿的营养需要及饲料 一、茸鹿的消化特点 二、茸鹿的营养需要 三、饲料的种类及其营养 四、饲料的加工与调制 第五章 茸鹿的饲养管理 一、茸鹿的饲养 二、茸鹿的管理 第六章 茸鹿的驯化放牧一、驯化与放牧饲养的意义 二、驯化技术 三、放牧技术 第七章 茸鹿的繁育 一、茸鹿的繁育生理特点 二、茸鹿的繁殖技术 三、茸鹿的繁殖力和不孕症 四、茸鹿现代繁殖技术的应用 五、提高茸鹿繁殖力的技术要点 六、茸鹿的育种 第八章 鹿茸 一、鹿茸的外部形态 二、鹿茸的种类 三、鹿茸的组织结构 四、鹿茸的生长发育规律 五、鹿茸的化学成分 六、鹿茸的药理作用 第九章 收茸 一、适时合理收茸 二、锯茸鹿的保定方法 三、锯茸与止血 第十章 鹿茸的加工技术一、鹿茸加工的主要设备 二、鹿茸加工前的处理 三、排血茸的加工 四、带血茸的加工 五、砍头茸的加工 六、新的鹿茸加工技术 第十一章 鹿副产品的加工 一、鹿尾的加工 二、鹿胎的加工 三、鹿筋的加工 四、鹿鞭等副产品的加工 第十二章 鹿产品质质量鉴定与贮存 一、鹿茸的质量鉴定与贮存 二、鹿副产品的质量鉴定 第十三章 鹿病的防治 一、鹿发病的一般规律 二、鹿场卫生防疫制度 三、鹿场卫生防疫措施 四、鹿的医疗保定 五、鹿病治疗的原则 六、给病鹿投药的方法七、鹿的主要疾病及其防治 《正版图书——实用养鹿法》图书 目录 前言 一 中国养鹿历史、现状和未来 （一）中国养鹿历史 （二）中国养鹿现状 （三）中国养鹿未来 二 鹿的生物学特性 （一）鹿的习性 （二）鹿的食性 （三）鹿的合群性 （四）鹿的可塑性 （五）鹿的防卫性 （六）鹿的适应性 三 鹿的行为 （一）摄食行为 （二）饮水行为 （三）社会行为 （四）活动行为 （五）性行为（六）分娩行为 四 中国主要家养鹿的种类 （一）梅花鹿 （二）马鹿 （三）白唇鹿 （四）水鹿 五 养哪种鹿最理想 （一）鹿种类的选择 （二）种鹿的选择 （三）重视杂交优势利用 六 鹿的繁殖 （一）鹿的繁殖季节 （二）鹿适宜的繁殖年龄 （三）鹿的配种 （四）鹿的妊娠与分娩 （五）仔鹿哺育 （六）鹿的人工授精 七 鹿的饲料与饲料营养 （一）鹿的饲料种类 （二）鹿饲料中的营养 八 鹿的主要常用饲料 （一）能量饲料（二）蛋白质饲料 （三）青绿饲料 （四）矿物质饲料 （五）粗饲料 （六）尿素饲料的饲喂方法 （七）精饲料加工与调制 九 粗饲料加工调制与贮存 （一）切短 （二）粉碎 （三）青贮 （四）塑料袋青贮 （五）秸秆饲料氨化 （六）饲料微贮 十 鹿的饲料配合 （一）饲料配合原则 （二）饲料配合方法 十一 鹿的饲养 （一）饲养鹿的一般原则 （二）公鹿的饲养 （三）母鹿的饲养 （四）幼鹿的饲养 （五）育成鹿的饲养十二 鹿的管理 （一）鹿舍的清扫 （二）鹿场消毒 （三）称重与测体尺 （四）刻耳号 （五）修蹄 （六）鹿的运输 （七）拨鹿方法 （八）鹿的驯化 （九）公鹿的管理 （十）母鹿的管理 （十一）幼鹿的管理 十三 养鹿与环境 （一）理想鹿舍的条件 （二）鹿舍内部结构的基本要求 （三）鹿舍内部设施 十四 鹿茸 （一）鹿茸是怎样生成的 （二）关于母鹿生茸 （三）关于雪花茸 （四）鹿茸的有效成分 （五）鹿茸的主要药理作用（六）鹿茸的临床应用 （七）如何吃鹿茸 （八）提高鹿茸产量的方法 十五 鹿茸的收获与加工 （一）鹿茸的规格与等级 （二）鹿茸收获的最佳时期 （三）鹿茸的收获 （四）鹿茸加工 十六 鹿病防治 （一）鹿病的诊断 （二）病鹿的给药 （三）鹿的常见普通病防治 （四）鹿传染病的防治 十七 养鹿经营 （一）经营者必备的素质 （二）养鹿盈利要素 十八 应用新技术，开发新产品 附表 1 鹿常用饲料营养成分 附表 2 鹿常用药物 附表 3 常用药物配伍禁 《CCTV7 农广天地正版光盘——梅花鹿养殖技术》+《农业养殖正版 光盘——茸鹿的饲养与管理》（2 片/套）+《农业养殖正版光盘——人工养鹿》（2 片/套）+《正版图书——茸鹿饲养新技术》+《正版 图书——实用养鹿法》+快递=198 元

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