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“历史将你推到某个舞台上，就该好好表现”，固然是广州早期创业者中的佼佼者，高德良却以为是时代造就了他和他的“太爷鸡”事业：“上世纪80年代创业并不难，那个年代什么都缺，然而大多数人迷信铁饭碗，不敢冒险干个体户。敢做的都能赚钱。”

1980年广东小吃加盟，正是中国鼓励个体户、鼓励私营企业的时候，高德良毅然放弃“大锅饭”，决定自己做小本生意。

高德良的祖爷爷姓周，是江苏人，清朝时被派往新会和花都县任县太爷。周太爷用家乡做法熏制广东的卤水鸡，别有一番风味。这道菜流传下来，大家都称之为“太爷鸡”。高德良也学会了祖传手艺。广东特色小吃加盟，太爷鸡，1980年，他就想到了用这祖传手艺来养家生活。

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1980年7月，高德良开始经营个体户，当时的投资本钱只用了500元：200元租了个两三平方米的售货亭，200元买材料，100元做活动资金。然而，事情并没那么顺利，他拿营业执照还经历了一些波折。

当时，工商局怀疑有人拿牌照出租，因此对发牌照非常谨慎，而且对高德良自称的“祖传手艺”也颇为怀疑，于是约定要对他进行“考核”———半个小时内要当着“考官”的面做出一只“太爷鸡”。考牌当日，高德良一早煮好开水，工商局两位“考官”一来，他便在狭窄的厨房里，开始杀鸡拔毛。

半个小时过去了，高德良捧出一只香喷喷的“太爷鸡”。一尝，果然名不虚传，自然给他发了牌照。

他开业的第一个月营业额就达8000元，纯利润2000元。广东特色小吃加盟，第一年，高德良就净赚了3万元。而当时普通工人1个月的工资也就24元左右。

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1987年，高德良凭“太爷鸡”用80多万元在香港买了房产。上世纪90年代开始，高德良的生意稳步发展，广东特色小吃加盟，1年营业额有时达到900多万元，每年都有一两百万元的利润。20年来，高德良已经赚到了几千万元。

但他以为，做企业重在“做强、做精、做长”，而非做大，他愿意稳步前进，每年赚个百万元，做永远的“百万富翁”。现在，他在广州已经有4家分店，在香港注册了2个公司。

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固然已经56岁，高先生依然天天看8份报纸，关注社会和政策动向。他无穷感慨地说：“当时创业，很多人害怕政策不稳定。而现在政策和社会环境都宽松很多了。”

目前，企业的经营治理模式也发生了很多变化，加盟连锁在各个行业日趋成熟。然而，高先生却毫无消息。是他不想冒风险吗?高先生淡然对应：“实在我已经尝试过，在广州开过2家加盟店，不用加盟费、治理费，投资者只要两三万元就可以启动。这2间店一开，一下子就有三四十个投资者前来要求加盟。”

但是，看到这个形势，高先生的担心多于开心——熟食一定要当日售清。广东特色小吃加盟，他很了解小投资者的心理：一旦生意好，就拼命加货，但是由于总店不包退货，一旦卖不出去，马上就亏了。

因此广东小吃加盟，经过一轮尝试后，高先生暂时停止了加盟店。

经过24年的创业、守业，高先生说，自己的故事，已经有结局，而以后会怎样发展，要看传人——他30岁的小儿子了。

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