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中国的快餐店主要依靠管理来节约利润。

开一家中式快餐店的月净利润是多少？

现在我们假设一个三线城市150平方米的快餐店要花费大约40万元。再来看看营业收入，依然以150平方米的快餐店为例。如果选址得当，周边竞争状况良好，快餐店的日客流量通常能达到250人左右，人均消费15元，那么，月营业额就有11万元左右。再除去各项成本，月纯获利在4—5万元上下。如此看来，这样一家中式快餐店的年利润能达到50万元左右，中式快餐店利润可以说是相当丰厚的了。

如何在开设中式快餐店时增加利润？

有顾客就有市场，所以你首先要做的就是尽力去吸引更多的顾客。想要吸引顾客，就得有特色。那么，你在哪些领域有自己的特点呢？可以升级菜品，升级装修，升级服务等。如果你发现很难突破，你可以选择一条新的道路，那就是创建一个透明的厨房。毕竟，在中国快餐领域，透明厨房仍然很少见。现代人非常注重食品安全和卫生，这样他们就能清楚地看到食品的生产过程，这必然会让人更放心，更愿意消费。

提高中式快餐店的利润，二是要懂得如何增收节支，即合理控制成本，提高盈利水平。就开源而言，你可以丰富你经营的各种美食，或者开通在线订购渠道等。就节流而言，你可以更加关注商品和劳动力的成本。

开中式快餐店从哪些方面来节约出利润呢？

让我说说装修，因为装修公司不好，隐蔽的工程太差，经常烧电动车，影响正常业务，还要修理。幸亏老公懂一点，经常自己动手，省点人工费，要不然请个水电工来每次至少100多快餐的利润，光是换风机，一个月至少两个就得800多，小数不可长计。一年后，我丈夫又怕修理，又怕大事，因为水电是一个很大的隐患，所以今年年初花了好几万元重新装修，这是不必要的浪费。

此外，一开始，他们都到其他地方去偷老师学习，靠自己的眼睛看到自己的盲目思想，还被一些商家蒙蔽，想当然地把它放进设备里，买餐具。直到后来我们才意识到许多东西不适合我们的商店。例如，烹饪工具，我现在有一台不锈钢蒸锅，两台煤气灶在仓库里睡觉。还有豆浆机、雾化柴油炉等。我们把它卖了吧。这只是垃圾。

此外，由于缺乏管理，一些工人不珍惜商店里的货物，乱扔。很多不锈钢制品都变形了，塑料托盘有缺口，碗和碟子都变色了，影响了档次，但我是个完美主义者。仅仅改变这些就已经改变了好几次，这也是一种浪费。有些老板不愿意花这笔钱，不管怎样，生意还不错，但我一直认为这是一种慢性毒药，慢慢的顾客会对你失去信心。既然你想做品牌，你就必须认真对待它快餐的利润，可能起步的成本会很高，可能不可能成功，但一旦客户认可了你的品牌，它就是一种无形资产。

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