茶叶蛋是备受喜爱的美食，那茶叶蛋料能反复煮吗？这是很多人关心的问题。从卫生角度看，反复煮的茶叶蛋料易滋生细菌，影响健康。从成分方面，多次煮制后香料等成分的特性会改变，可能产生对人体有害的物质。而且，反复煮还会让汤汁味道变怪。接下来，我们详细探讨反复煮茶叶蛋料的利弊及正确处理方法。

茶叶蛋料能反复煮吗

1、煮茶叶蛋的汤汁是可以重复利用的，只要卤水没有发霉发酸无异味就可以继续食用，不过注意要把里面的茶叶捞出来，因为若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。

2、 茶叶蛋汤汁的保存方法 如果要是隔着几天或者一段时间不用，冬天的时候隔个2-3天加热一次就行。 夏天的时候，隔一天加热烧开一次即可。存放于冰箱内。每次加工完卤食之后重新把卤水烧开，不乱搅拌卤水，不要沾到生水，还有就是热的卤水不要盖盖闷。