腌仔蟹是很多人喜爱的美食，其肥美的程度与月份密切相关。通常来说，不同海域的仔蟹肥度受气候、水温等因素影响。一般在秋季，也就是 9 - 11 月，仔蟹较为肥美。这期间水温适宜，仔蟹摄入食物充足，体内积累了丰富的养分。不过，像黄海、渤海等不同海域的仔蟹，具体最肥的时间可能会稍有差异。下面为你详细介绍。

腌仔蟹几月份最肥

1、腌仔蟹每年9月十号前后是奄仔蟹最肥美的时候。

2、奄仔蟹肉质比一般的肉蟹鲜甜，肉质嫩滑胜过肉蟹，但又不会似水蟹般肉质削而没有口感。其膏又比黄油蟹甘香，柔滑得仿似流沙咸蛋黄，兼得大闸蟹和黄油蟹之妙，如果要品尝靓的奄仔蟹可要抓紧时机。