可可豆，一种极具特色的植物果实，在食品和饮品领域占据着重要地位。它形状呈卵形，外壳坚硬且有纹路。从味道上看，新鲜可可豆有独特酸涩味，经发酵、烘干等工艺后，会散发浓郁醇厚的香气。其成分含可可碱、咖啡因等，不仅能带来愉悦口感，还能适度提神。此外，可可豆富含多种营养，是制作巧克力等美食的关键原料。

可可豆的特点 可可豆的特点有哪些

1、可可豆的特点：可可果实呈椭圆形，长度不等，种子埋藏在胶质果肉中，通常30～40粒，卵形或椭圆形，长1.8～2.6cm，直径1～1.5cm，每粒种子外面附有白色胶质，种子表面的胶质可以通过发酵除去。

2、每粒种子或可可豆包括席卷的子叶和胚，外面有种皮包围。子叶颜色由白色到深紫色，不同品种的子叶颜色不同。