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在追求美食的道路上,空气炸锅成了不少人的得力助手,用它烤猪肉更是别有一番风味。但很多人困惑空气炸锅烤猪肉需要多久、多少度。其实,这会受猪肉种类、大小、数量等因素影响。一般来说,切片猪肉可能180 - 200度烤10 - 15分钟;块状猪肉则需200度左右烤20 - 30分钟,还需中途翻面。下面为你详细剖析。
1、五花肉一斤,生抽两勺,孜然粉适量,蚝油一勺,料酒适量,姜一块,辣椒粉适量,花椒带皮的五花肉清洗干净,这种烤五花肉的做法是不用去皮的,要完全地把皮给烤成酥脆的口感,这样吃起来会更加的有味道。还可以让猪皮的营养物质更多地补充到身体内。
2、然后把五花肉直接切成大小适中的片,可以根据自己的口味习惯来切。
3、切好的五花肉放生抽、料酒、孜然粉、蚝油、姜丝一起抓匀之后腌制一下。
4、腌制的时间越长,烤出来的味道就会越好,因为这种烤的方法不像炖煮一样时间比较长,所以只有腌制好之后,五花肉做出来的味道才会更加的香浓。
5、腌制好之后放入空气炸锅中,用200度的温度直接烤十五分钟。
6、烤到十分钟左右的时候取出来翻面,这样会让五花肉烤的更加均匀。
7、烤好之后可以搭配上辣椒粉芝麻调的蘸料吃。
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