2016-2017-1 教学设计 《快餐美食店》姬晔 教材分析：（这是一年级的一节美术泥工课，本课以儿童喜欢的食品为题材快餐美食店，利用橡皮泥、纸粘泥等可塑性材料，通过揉、搓、捏、压、点、粘等基本技法进行“快餐食物”造型。本节课意在创设一个情境：课堂开始就以“快餐美食店开张”需要聘请厨师为由，提高学生的学习兴趣使整个课堂在一个热闹、快乐的环境中进行。） 一、教学目标： 1、能用揉、搓、压、捏等方法制作自己喜欢的“美食”2、能根据自已的想象大胆制作出各种各样的食物，并借助语言表达自己的想法。3、培养耐心细致的工作习惯，与同学一起分享创作的快乐。 二、教学重点：了解食品的基本形状，橡皮泥的基本制作技法。 教学难点：启发学生丰富的想象思维，使学生制作出丰富多样的食物。 三、课前准备：橡皮泥、橡皮泥制作工具。教具准备：课件、美食的图片，范作。 四、教学过程： 设置情境，导入新课 师： （笑容）（戴起厨师帽，）：大家看到老师这样的装扮，觉得很奇怪，是吧？知道是怎么回事吗？告诉大家一个好消息，老师开的“快餐美食店”就要开张了！ 师： 但是它还缺几位厨师，所以，今天老师想请一年（4）班的小朋友来帮帮忙，你们说，能帮老师这个忙吗？ 生： （兴奋）能！ 师：好，那么这节课我们就来比试比试，表现最棒的小朋友，我们将把小厨神徽章奖励给他，我就是这个比赛的主裁判！ （把奖励用的徽章拿出来展示！） 生： （激动、探头并站起来抢看） 出示目标 师：现在欢迎大家来到《快餐美食店》！（板书课题） 导学达标 师：我们来看一看“快餐美食店”里需要有什么食品呢？ （课件播放食物图片） 师：我们看了这么多的美食图片，结合生活中吃到过的美食，你能说出他们都有些什么形状吗？ 生：圆形、方形、三角形、乌龟、小猴子、月亮......教师总结：师：（板书：形状 圆形方形三角仿生） 师：刚才我们看了这么多的图片快餐美食店，除了形状好看外，它还有什么以及地方吸引你了？（生）：颜色 师：（板书：色彩）各种各样的食品，我们不但觉得它的形状美、颜色也美，很容易把大家紧紧地吸引住。

师： 要想做出这美味的食品来，可就要用到我们手中的橡皮泥了！来看看这些橡皮泥，虽然不能吃，但是颜色很漂亮！ 我们可以用漂亮的颜色和准确的形状来做出好看的食品！ 师： （拿出橡皮泥）现在我就来考考大家！ 师： 先要选颜色。 红色橡皮泥可以做肉类，绿色可以做蔬菜，有肉有菜搭配科学。（教师选中一块白色橡皮泥） 师： 我想做一个汤圆，汤圆是什么样子的呢？ 谁来教教我？ 生 : “圆圆的！” 师： 说得好，怎样把它变成圆圆的呢？谁来试一试？ （学生动手把白泥揉成汤圆的外形，） 师： 对，长形的食品我们可以咋样做？（搓一搓），变成我们所需要的形状。学生（演示） 师： 如果这种食品是扁扁的，比如饼干，（拿来橡皮泥）怎么办呢？谁到前面试一试？ （学生动手把白泥压成饼干） 师： 真聪明，但 好像还少些什么，少什么呢？ 生：“花纹 ……” 师： 这就要请它们来帮忙了。（拿来尺子、铅笔等工具加工）（演示） 师： 我们可以用橡皮泥做出许多的好吃的。（课件演示真实食品到橡皮泥食品的转变） 师： 现在老师在教大家几招快速成大厨的方法，大家想不想学？ 生：“想 ……” 演示做法。

师： 我这里有些做好的橡皮泥食品，漂亮吗？ 生： （站起观看、兴奋）哇！ 师： 看到这里，同学们，你们想不想也试一试自己的手艺？比一比谁是小厨神。 生： （兴高采烈）想！ 达标检测 1、用自己喜欢的方法制作自己喜爱的美食。 2、注意搓、压、捏等方法的结合和色彩的搭配，制作出有特色的美食。 评价达标 （学生制作开始、食品图片播放以供学生参考） 制作过程学生可以离开座位参观其他同学的作品 （ 10 多分钟之后，桌上摆满了学生做的食品） 师：制作结束，认为自己做的食品最好看的同学上来展示一下自己的作品。（引导学生说出主要用什么方法做的） （评出小厨神并送上徽章！） 师、生：掌声！ 课外延伸 除了用橡皮泥制作快餐美食，还可以利用其他材料来制作。 课后小结 师：这节美术课我们上的非常好，每个同学都做出了可口的食品，在以后的生活中，我们也要多帮助爸爸妈妈做事，不仅会用像皮泥做菜，还会做真正的菜肴，做一名爱劳动的好孩子！