在日常生活中，我们有时会遇到花生壳发霉的情况，那么花生壳发霉了还能吃吗？发霉的花生壳可能意味着花生内部也受到了霉菌污染，像黄曲霉毒素这种强致癌物，就可能在霉变过程中产生。摄入被其污染的花生，会给健康带来极大风险。不过，判断能否食用不能仅看花生壳，还需进一步查看花生仁状态。下面为你详细分析。

花生壳发霉了还能吃吗

1、花生壳发霉但里面的仁没发霉那还是可以吃的，但如果是花生仁也发霉了那就不要吃了。

2、因为发霉的花生就表示里面产生了大量黄霉素，这种物质是强致癌物，食用了会对身体不利。当然，吃一点也是没事的，只有长时间吃了才会致癌，但建议还是别吃了。