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几年前，一束成本价为100元的鲜花可以卖到500元，现在只能卖200元左右，除去鲜花的损耗费，净利润只有20%-30%，而来自房产中介的感受是：现在寻找门店开花店的人真的很少。

杭州有多少人在通过中介寻找花店门面？中原地产和沐和商业地产负责人给出的答案都是——眼下，从他们的角度看，很少有人在寻找门店开花店。

转让花店的汪老板说鲜花店利润怎么样，这个行业的前景是非常不错的，但进入却要非常慎重。

“近几年，杭州新开的花店基本是新人在做，那些曾经接触过花艺行业的，大多不会再轻易涉入。”汪先生说，花艺行业不单单是竞争激烈，更需要面临花价的随时波动、房租节节攀升、鲜花难以养护等一系列问题。

“花艺行业受季节影响太大，一旦没有了生意，鲜花只能当垃圾扔掉，而且单一的零售模式是无法创造好利润的，你必须抓旺季、抓单位订单，但要有稳定的客户，又需要坚持两三年的时间。这之前，你还要做好亏本或者薄利的准备。”汪先生强调说，现在花艺行业的利润越来越低，要做大，资金方面吃不消，做小了，则没有太大的利润。

在花艺经营面临困局之时，也有企业选择了坚守。最近，杭州山点水花卉园艺工程有限公司的汤经理正在布局公司的下一个战场：把园艺工作室开到下沙、萧山、富阳等杭州周边地区。从2003年在新塘路开出第一家花店以来，杭州山点水花卉园艺工程有限公司已经拥有了2家实体花艺店、9家园艺工作室，其中市区6家、滨江3家。但这不是他们的最终目标，汤经理表示，公司计划开20家工作室，以杭州市区为中心包围周边地区。

如此坚定的扩张步伐背后，是企业不断的转型升级。不少业内人士认为，企业的每一次扩张其实都在传递一个信号：这个行业仍有机会——

卖花的该如何消化成本压力？

几年前，一束成本价为100元的鲜花可以卖到500元，到现在却只能卖200元左右，除去鲜花的损耗费，净利润只有20%-30%左右。一位从事花艺工作多年的业内人士透露，花艺市场越来越大，利润却大不如前，想要靠这行暴富已经是不可能了。

“以前卖花,一些老板会漫天要价，鲜花加上包装、配花，价格可能高达几千元，当时的鲜花是一种时尚的奢侈品，但在激烈的市场竞争下，花束以及盆栽的价格已开始走向透明化，顾客对花价也有一个基本的认识，每家花店的花价差异并不大。”杭州山点水花卉园艺工程有限公司汤经理透露，鲜花的利润要比盆栽更高些，但很多花店老板更倾向于经营盆栽业务，一来生存时间长、二来损耗少，三来盆栽更受企业客户的青睐，业务稳健。

对此，兰苑花店的楼老板也深有感触。1997年，楼老板的妻子在岳王路上开出了第一家花店“兰苑”，开始了她的“卖花生涯”。“当时开花店的人不多，我们又是杭州第一家引进蝴蝶兰的，可以说是花艺行业的先行者。”楼老板回忆说，当时蝴蝶兰的进货价格为40-70元/株，零售价格为150元/株甚至更高，除去房租、损耗、人工、养护等费用，利润可达50%以上，但现在要赚这么大的利润几乎是不可能的。楼老板表示，一般蝴蝶兰批发价为25-40元/株(视品质好坏)，零售价大致为45-65元/株，除去其它成本，利润只有15%-20%。楼老板认为，与目前飞涨的物价相比较，花艺行业的利润是呈倒退趋势，其主要原因还是因为激烈竞争压力下的价格战，但价格的回落也使得蝴蝶兰可以走进更多的家庭，销量与日俱增。

杭州普蓝夫园艺有限公司俞经理表示，很多人都嫌花贵，认为没几天就会凋谢，华而不实，但说实在的，花卉的利润空间与其他行业一比是很有限的，很多人经营花店，第一年都是亏本的，到第二年才能慢慢回笼资金，现在一些人花店开了几个月就不开了鲜花店利润怎么样，主要还是因为对这行的认识不够透彻，怀着“挣一笔”的心思来入行，最后顶不住压力只能关门大吉。“花艺不是暴利行业，积累客户也需要一个漫长的过程。”同时俞经理强调，从利润角度而言，鲜花要比盆栽高出许多，鲜花利润在30%左右，盆栽只有15%左右，但现在单一的鲜花店却很少。“现在的花店一般都喜欢把鲜花、绿色植物等放在一起经营，毕竟鲜花的存活周期太短，损耗太大，尤其是夏季，鲜花难养，购买客户会锐减，反之，绿色植物的生存周期相对较长，而且绿色植物的租售业务相对鲜花来说，更加稳健。”俞经理表示。

三纬花艺的负责人余经理给记者算了一笔明细账：闹市区100多平方米的花店，年租金40万元；员工一般需要六七位，包括店长、店长助理、艺术总监、收银、驾驶员、销售员等，也就是说，一家门店的人工成本需要20多万元；鲜花、盆栽、包装纸等货物资金要占所有成本的40%-50%；此外，鲜花还有10%-15%的损耗率，加上水、电、配送车辆的费用，没有几百万元资金，是吃不消经营中等规模花店的。

沐和商业地产叶琴表示，鲜花店一般集中在医院附近，另外石桥路、凤起路、华光路等路段的花鸟市场已形成了集约效应。从商铺成本来说，凤起路、华光路等路段花鸟市场的商铺租金一般为2-5元/平方米/天，石桥路会相对较低，医院附近的花店，租金相对较高，如妇保这里的租金价格基本在7-10元/平方米/天。可见，根据地段不同，一间30平方米左右的鲜花店光年租金少则投入三四万，多则投入十多万；100多平方米的大型花店则需要投入年租金7万-36万元。

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