品牌餐饮连锁加盟(疫情后，餐饮特许加盟或将迎来爆发)，36创业加盟网给大家带来详细的介绍，让更多的人可以参考:品牌餐饮连锁加盟(疫情后，餐饮特许加盟或将迎来爆发)。

首先，在疫情后期剧烈变动的大环境下，品牌发展战略可以有所调整。 比如调整店型大小、提供半成品售卖、打造社区团购平台等，帮助加盟商减少投资、快速回本。

由于疫情对餐饮线上销售的再次刺激，很多门店的外卖都占到了50%以上，对不少品类来说，像早餐、快餐、商务简餐等品类，就可以考虑缩小门店规模。

比如重庆九园包子，售卖包括包子、油茶、小面、酸辣粉等既可以堂食又方便外卖的产品。

加大线上平台建设，一方面降低了加盟商的投资资金，提高收益，另一方面线上平台是可以长期全品牌共用的，分摊到每个门店的成本将会更低。

其次，内部标准的再制定。

通过这次疫情，无论从政府还是消费者层面，都对食品安全有了更高的要求，加盟品牌需要根据新的需求，制定出一套实用、易复制、门店易学易操作的内部标准。在公筷公勺、消毒、应急处置、管理等进行方面进行适当添加、细化。

第三，再建保障体系。

标准变得更加深入、细化，就需要更强的执行力，而品牌方保障门店执行的一个措施，就是督导体系，加强督导人员的培训，以便他们对更好地对门店进行监督指导，从人员培训、门店稽核等方面进一步加强门店建设。

像鱼你在一起，除了采购链条的检测，在去年就已经着手在门店建立出餐的视频检测系统，通过在出餐口进行视频审核的方式，对每一份出品进行份量、配比等方面的标准化检验，进一步保证出品的稳定，让餐企可持续发展。

第四，品牌发展的再度规划。

后疫情时代，无论是C端市场还是B端市场都会产生新一轮的变化。外部的变化与内部的变化，双重考验着企业与品牌方。

资深餐饮品牌策划人赵鹏认为：结合市场与实际，在完成内部标准化的同时，更要结合疫情形势对品牌重新制定战略发展规划，新品的研发，加盟商体系的管理以及招商端的政策调整都需要重新审定与制定，新形势下的大环境与内部的结合，平衡的发展也是品牌方需要深度思考的方向。

不能忘记做好品牌方该做的：品牌建设。

就像蒋毅说的，餐饮很可能因疫情提前进入“存量时代”，私域流量变得尤为重要，品牌方也要为加盟商搭建好品牌平台、提升品牌形象，才能更好地盈利。

但也有人认为：直营店和加盟店的出品有差距，容易被山寨。这也是很多人不愿意加盟而选择自己开店的原因之一，也是消费者对加盟品牌“偏见”来源。

其实，在多年的进化中，中国很多加盟品牌已经有了长足发展，能做到出品的稳定。加上疫情让很多不正规、玩票、赚快钱的加盟品牌倒下，餐饮加盟正在走上更高品质的规范化道路。

△山寨是鹿角巷最大的困扰一

这些一方面要加盟品牌做好自己的门店、出品管理，另一方面需要去发声告诉大家，规范的加盟品牌是什么样子的，拥有怎样完备的流程、体系，也避免加盟商受到山寨公司的坑害。无论消费者还是加盟商，当大众都知道“正版”是什么样子以后，山寨自然很难有立足之地。

红餐网(ID: hongcan18)相信，餐饮的特许经营在疫情之后必然会迎来一波爆发，但也对加盟品牌提出了更高的要求。想真正把握好这个风口，品牌方需要为接下来可能到来的增长，从内到外做好各项准备。

总结：以上内容就是品牌餐饮连锁加盟(疫情后，餐饮特许加盟或将迎来爆发)详细介绍，如果您对创业项目感兴趣，可以咨询客服或者文章下面留言，我们会第一时间给您项目的反馈信息。