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不论时尚大都市，还是恬静的小城，每座城市都有自己的故事与特点，有的底蕴浓厚、有的锐意创新，有的风景如画、有的美食云集…徐州，是一个激情充溢的城市，它的性格、脾气、举止和过往，造就了生活在此处的“乐趣”。

提到徐州，对于外地人来讲，常常想到地锅鸡，除了地锅鸡，还有一种美食早已融进徐州人的血液——二妮菜煎饼。

菜煎饼与煎饼果子不同，它是五谷杂粮煎饼皮夹杂着五颜六色的新鲜时蔬摊制而成。

菜混合在一起，经过各种调味品调和，经过烹制，味道出奇地统一和谐，每一种菜单独的味道都不见了，它们混合成一种更高级的味道——好吃！有时候舍弃一点小我，可以完成更大的目标，这是徐州人内在的精神文化。

各种颜色的菜聚合到一起，颜值上就赏心悦目，这是徐州人饮食上的小审美，不止好吃，好看也很重要。

铺上菜，盖上另外一层煎饼，在热锅上不停地转、压，几分钟就熟了，在兼顾营养多样化的基础上效率也很高二妮菜煎饼二妮菜煎饼，就像徐州人做事的风格，八面玲珑，效率还高！

煎饼熟了，色泽金黄，表皮酥脆，内在充实，一个彪形大汉都能吃得饱，小姑娘两个人吃一个绰绰有余，这是徐州人实在的一面。

菜煎饼是一种百搭的食物，可以单吃，也可以搭配任何一种小吃，吃干了，来碗粥，没吃饱再来份面条、米线……怎么吃味道都不会相冲，这是徐州人的合作精神！返回搜狐，查看更多

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