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　　破釜沉舟，不给自己留后路。敢闯敢干，敢于吃苦的常山就是这样，一路走来。拨开云雾见日出，常山没有停下前进的脚步。他的目标是：做强做大，餐饮创业做出品牌。

　　“对我来说，想要在城市里立足，一切都要靠自己的努力。”常山说。大学毕业后，他曾做过电子公司的推销部副主管，在民办高校里教了一年书。“我想趁自己年轻的时候闯出一番事业来，自己当老板是我在大学里就有的梦想。”怀着这样的信念，常山辞去了教师工作，去追逐自己的梦想——自主创业。

　　经过多方调查，常山选择了风险较小的餐饮行业，他决定开一家馄钝店。虽然大学里学的专业对他开店有所帮助，但是“实战经验”他得从头学起。为了成为一名合格的老板，他去餐馆里免费给人家打工，切菜、炒菜、刷碗、端盘子，他什么都做。餐饮创业为了练颠锅，他的右手拇指磨出了七八个血泡。他还特意拜一位做小笼包的师傅为师，学习制作馄钝馅。迈出了自主创业的首屈一指步。

　　认准了的事就要做下去

　　在开首屈一指家店的时候，由于经济原因，常山没请大厨，和面、调馅、炒菜都自己来，到了晚上他和女朋友都累得直不起腰来，感觉胳膊都不像是自己的了。但看到生意越来越红火，收入也在一天天增加，他们就感觉充满了力量。就是凭着这股决心和毅力，四万多元的债务只用了四个月就还清了。在馄钝馆越来越正规后，常山希望能帮助像他一样家庭贫困的大学生。现在他青大一路的店里有三个大学生在做兼职，除了约定的报酬外，常山还替他们解决一日三餐。

　　常山是个闲不住的人，他喜欢自己动手解决问题。在李村店的筹办过程里，大到店面价钱的谈判、室内的装修，小到简单的电路水路的铺设、菜单的设置，常山都亲力亲为，甚至连厨房的水管都是他亲手接的。只要自己能解决的问题，常山从不请别人帮忙，在解决一个个困难中，他体会着自己动手的乐趣。在常山看来，很多事情只有亲身动手去做，才会理解得更深刻，对自己的经营管理才能更有利。

　　创业得益于大学期间的锻炼

　　常山十分珍惜自己在大学里的经历。餐饮创业除了学习，常山做过多份兼职，他推销过传呼机，买过电话卡，做过服务员，开过大学内的信息管理公司。这些经历让他切切实实体会到，在大学里除了学习课本知识外，也要多参加社会实践活动，广泛地接触社会，克服眼高手低的缺点。在学校里充分锻炼了自己，毕业后才能更快更好地适应社会。

　　常山说，大学毕业应聘到恒星学院做教师时，安逸悠闲的生活让他感到很滋润，可不久他就发现，这种生活无法跟上社会前进的脚步，跟自己的理想相差很远。为了追逐梦想，他决定辞职，自主创业。创业这条路走下来，虽然开始的日子很艰苦，但他始终坚信自己的选择是正确的，只有适应了社会的需求，自己的努力才能换来更大的回报。经历过风雨，才能最终见彩虹，这是常山最深的体会。

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