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1、开一家串串店的流程?：

一、选址：人流量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好。有厨房、厕所。

二、设施购置：

1 厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具（电磁炉、液化气罐、炉具）、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加肢帆10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇（空调）等等。

2 厨房设施，最好用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）。

3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证。

4招聘5个服务员、1个厨师，收银由老板自己干。

三、开一家串串香店最关键的是三点：

1 一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成。

2 所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪。

3 一定要研制出适合当地人口味的独家蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的。

最后，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了。祝你成功！生意兴隆！

2、开串串香店要办哪些证件：

近几年人们的经济水平提高，小吃这样的产品也快速地发展了起来，其含旅中串串香就是非常热门的小吃产品，很多创业者也有了开串串店的想法。但在开串串店时，创业者除了要对市场的发展情况做好仔细的了解，还必须选择合适的位置开店，那想要选择合适位置，就需要创业者付出更多的精力和时间，下面就来为大家具体介绍一下新手开串串店到底该如何选址，如何开一家串串店，生意才能发展得更好。

如何开好一个串串店

第一，位置。有绝对好的位置，没有绝对好的口味，位置选成功了，几乎胜利一半，好的位置，自然流量就够你接待了。

第二，口味。大众化，不要试图把川味火锅原汁原味搬过去，有可能水土不服，要学会因地制宜，做一些调整，比如麻辣度，比如油腻度。

第三，运营。很多老板忽略了这块，从而给自己店铺埋下隐患，刚开始生意好得很，越做越差，不知不觉就倒闭了，自己还一头雾水，他缺乏了一个后期运营，使得自己店后劲不足。

新手开串串香店选址要选在竞争力强的地区

创业者在为串串香店铺选址的时候，要选择一些比较有竞争力的位置。大家都知道，如果一个商圈里面同类型的店铺数量太多，就会导致竞争变大，这个时候自己的店铺如果没有特色，就很难吸引消费者，只能被其它店铺分流。

不过在选择位置的时候，也不能一味选择一些没有竞争力的地方，没有竞争力就意味着这里不太适合开店，适当的竞争力会推动店面对食品的创新，也会带来一定的压力，使店面时刻保持忧患意识。在看选择的位置到底有没有竞争力时，创业者可以从周边店铺的数量来看，主要观察一下餐饮店铺数量的多少即可。

新手开串串香店选址要选在稳定的位置

创业者选择开串串香店铺肯定是为了长期发展的，那长期发展就要选择一个稳定的位置，这样才能为店铺发展打下好的基础。店铺选址是否稳定，要根据当地市场的发展情况来看，像有些城市在发展过程中会出现城乡规划变动影响店铺的生意，这个时候大家就必须拥有前瞻性，对市场进行仔细考察了解，看哪里有更大的发展空间，哪里不适合开店。

另外还要提醒大家的一点是，不要只关注现在的发展情况，有些地区现在发展火热并不意味着后面不会被规划。

新手开串串香店选址要选在目标人群多的地方

创业者选址还要根据消费群体类型去选择合适的位置。串串香店想要成功地发展起来，本来就需要足够的人流量，那想要人流量够丰富就必须面向合适的目标人群，串串香这样的产品面向的大多都是年轻人，大家开店时可以开在一些年轻人丰富的区域，比如说商业区或者是美食街，还有学校周围就都不错。

不过这些地区消费人群广泛，租金也比较高，大家在选择的时候，一定要根据自己的资金能力考虑，不要超出实际水平。

总之，新手开串串香店时就应该根据上面的这些建议进行选址，选址谈肢凳一定要考虑好周边的消费群体和市场发展情况，饥洞合理的选择位置，能够帮助店铺更加长远的发展，也可以让店铺拥有更强的竞争力。当然这里也只是建议，具体选择的时候也要根据实际发展情况来定，希望大家都能选择到适合自己的位置。????

3、如何开一家串串店：

一、开一家串串香店要做好消费群体定位
创业者开串串店时，首先要对自己的顾客群体进行定位。定位会影响到店铺的选址装修等一系列方面。串串香属于一种草根美食，所以说他所面对的消费群体十分广泛。在城市当中，年轻消费者相对较多，可以将其作为大众化的店铺来开。
二、开一家串串香店要选好店铺地址
做好了消费群体的定位之后，下一步就需要进行店铺地址的选择。不管做什么生意，创业者要想自己的店铺有更多消费者光顾，那么轮带雀肯定要选在人流量多的地方，这样人流量才有可能转化为客流量。一般来说，在大学城附近、当地繁华的商业街、居民区等都是不错的开店地点，因为这些地方的人流量较大，消费群体较多。
当然，在选择店铺地址之前也需要看当地的发展情况，根据发展情况来选择商圈。此外还需要考虑租金，繁华地带的人流量虽然多，但是店铺的租金也是非常高的，如果说资金实力不足，选择这样的店铺可能会带来很大的压力。资金能力有限需要谨慎选择，但无论如何都不能选在偏僻的位置，选在偏僻的位置还不如不开店。
三、开一家串串香店要重视装修
在装修问题上，很多创业者都会步入一个误区，就是觉得店铺装修越豪华，越能吸引消费者的注意。其实这样的想法是完全腊早错误的，因为串串是一种大众化的食物，如果说把店铺装修得太过豪华，会起到反作用，顾客会觉得这么豪华的装修，店里的东西一定会很贵。串串香店就应该装修得接地气一些，以简约大方为基础，在基础上打造出属于自己店铺的特色风格就可以了，这样才更能吸引更多消费者进店。
四、开一家串串香店要做好宣传
上面的工作都做好了之后，下一步就是要对店铺进行宣传了，让更多的消费者知道有一家新的串串香店开业。宣传时可以采用的方式种类也是非常多的，就比如可以利用微信朋友圈对店铺进行推广，推出买一赠一的活动，也可发放一些优惠券或者是打折券，总之要让顾客感觉到实惠，这样才能够形成它的吸引力。
开一家串串香店关键是要做好以上4个方面。另外还要重视产品的口味，如果产品的口味不佳，行颤即便是这次顾客来了，下一次也不会再来。若是能够做出比较好的口味，而且产品种类又很丰富，可以满足大多数人的需求，那么新顾客成为老顾客的可能性非常大，店铺的生意也会越来越好。

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