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纯钛锅是以让烹饪变得更加健康安全的目标面世的,但是在使用中我们却可以发现他达到的效果和目标是相悖的。具体表现在以下几点:
1、纯钛锅导热性差、热得不均匀易粘锅。日常中用的铁锅导热效果已经不算好了,而纯钛锅导热效果只有铁锅的五分之一,这样导致纯钛锅会更容易粘锅,煮糊,长期食用这样的食物对健康是没有好处的。
2、纯钛锅的制作材料钛金属的特性决定了它容易吸附食物,与食材发生反应。而清洗不当的话对锅容易造成伤害,腐蚀,影响使用寿命。
不过每个人的使用喜好都是不同的,大家还是可以根据自己的需求来进行选择。
铁锅长期炒菜会对身体有影响的,而且用久了还会生锈的,而钛锅却不会,对人体不会产生有害物质,还有抗腐蚀性,质地轻盈等等优点的,虽然贵了点,但是对家人的健康非常好,而且寿命比铁锅长很多,综合计算下来还是钛锅比较划算,我现在就是用的Ti-Yi的一款钛锅,就挺好。
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