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咖啡可以用凉水冲么

一般来说，由于速溶咖啡使用凉水泡后可能会有较大的沉淀物残存，因此多数速溶咖啡厂家会在外包装上标注需要热水冲泡。但部分冻干咖啡则是可以使用凉水冲泡的，因为冻干方式制作的咖啡内部结构相较疏松多孔，溶解速度也更快，因此凉水冲泡也不会有太多沉淀物。

对于研磨的咖啡粉来说，则是可以使用凉水冲泡的。较为经典的则是“冷萃咖啡”，也就是使用凉水（与室温条件相当或是温度更低的水）浸泡咖啡粉，经过长时间萃取过滤后得来。

其实，无论是使用热水冲泡咖啡还是凉水冲泡咖啡都是可以的，只是可能会在部分咖啡中出现未溶解的咖啡粉块以及口感上会有差别，大家根据自己的喜好以及习惯进行选择即可。

要是条件有限，只能使用凉水冲泡咖啡但又不想咖啡结块，可以选择可冷水冲泡的速溶咖啡、冻干咖啡、研磨咖啡粉等。

雀巢咖啡可以用冷水冲饮吗？

不能用冷水冲饮，水没有达到一定的温度咖啡会结块，味道过于苦涩。
雀巢速溶咖啡：通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。
区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。
雀巢速溶咖啡的冲饮方法：
1、先温杯（为了咖啡的味道不会变淡,要事先将咖啡杯在开水中泡热）；
2、然后倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水）；
3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下。
不论冲调多少咖啡,都最好按照比例调冲。当然，也可以按照自己的喜好调理比例。

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