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酱香26760能代表是粮食酒吗

酱香26760能代表粮食酒的，所以白酒gbt26760是纯粮食酒，26760就是GB/T26760，是白酒的国家标准号，要按照这个标准执行，这个标准也是我国酱香型白酒首份国家标准。

在国家标准中对粮食酒是这样规定的，不能添加任何添加物质的，就是说没有酒精、色素、香精等，用高粱、小麦等粮食和水作为原料，通过传统固态法发酵制作，还有要严格按照检验规则、标志、包装、运输和储存规定来实行。

白酒的执行标准还有这些：

1、固态法白酒执行标准： GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)，都是指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒执行标准：GB/T20822.是酒精和粮食结合的酒。

3、液态法白酒执行标准：GB/T20821.主要以食用酒精为酒基。

白酒GB/T 26761与GB/T 10781的区别,那个标准更高？？

一样等级的标准，只是规定的品种不同。
GB/T26761-2011小曲固态法白酒：本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
GB/T26760-2011酱香型白酒：本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

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