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西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：现在流行的纸上烧烤要去哪里学习才正宗呢，有 知道的吗纸上烧烤是一种新型的烧烤方式烧烤纸，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸， 在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸 上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式 被称作纸上烧烤。纸上烧烤的好处是卫生。烧烤用纸是一次性的，符合当今人们消费观 念，不粘不糊且烤制出的东西色泽鲜艳，令人吮指。下来和厨魂师傅一起看看做法吧！用料 肥牛适量、猪五花肉适量、红薯适量、土豆适量、金针菇适量、洋葱适量、杏鲍菇适量、 生菜 纸上烧烤的做法西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：1. 首先准备好一个电磁炉或者电陶炉，一个平底锅，一张油纸，把油纸剪好平铺在锅底。2. 蔬菜都切大薄片，猪五花切薄片，生菜洗净。西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：3. 先烤猪五花，这样整张纸上都会有油了，边上放上爱吃的蔬菜。4. 酱的做法：一勺植物油，一勺辣椒酱，一勺米酒，一勺生抽，一勺番茄酱，半勺白醋， 半勺腐乳汁，半小碗开水全部混合炒 2 分钟即可。 5. 将做好的酱刷在烤好的食材上就可以食用了。 小贴士西安厨魂小吃培训中心用心教授每一道小吃技术公司网站：五花肉在冷冻室放 3 小时，拿出来容易切薄片。人们的经济生活条件好了 ,大家都想自己生活品质得到明显的提升， 所以现在的饮食也是 多姿多彩，五花八门的，纸上烧烤已经在餐饮行业经历了十年风雨路程 , 它用自己的独特 的配方和味道掳获了食客的芳心。有想这方面发展的可以关注我们，里面会有更多帮助 大家的烧烤纸，愿大家创业路上一帆风顺。此文档来源：西安厨魂小吃培训中心

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