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全球精品咖啡排行 名字： 《蓝山 1 号》 所属： Blue Mountain Coffee（蓝山咖啡） 产地： 牙买加岛牙蓝山山脉 级别： 最顶级 分类： 单品咖啡 评价： ★★★★★（5 星） 蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。最好的蓝山咖啡豆是 NO.1 peaberry，也称为珍珠豆，是 海拔 2100 米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。香味十分浓郁，有持久水果味。 蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气 息，是其它咖啡望尘莫及的。当然蓝山咖啡是咖啡中的 NO.1 是无争议的。 喜爱蓝山咖啡的人称：它是集所有好咖啡优点于一身的“咖啡美人”。名字： 《麝香猫咖啡》 所属： Kopi Luwak（猫屎咖啡） 产地： 印尼 级别： 奢侈品 分类： 单品咖啡 评价： ★★★★☆（4.5 星） 麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出 来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵， 产出的咖啡别有一番滋味。是世界产量最少的咖啡“物以稀为贵”由此而导致 Kopi Luwak 这个稀世珍品的价格一直居高不下，喝一杯这样的咖啡，恐怕你要准备 50 英镑。

知名度而 论是应该把它放上排名单上的。 他就是咖啡中的奢侈品，口感味道与一流的精品咖啡还是差那么一点。名字： 《GOURMET》 所属： Cubita（琥爵咖啡） 产地： 古巴中央山脉-水晶山 级别： AA 级 分类： 单品咖啡 评价： ★★★★★（5 星） 古巴大使馆指定的咖啡品牌，被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖 啡豆”。而深度烘培咖啡（Gourmet）品类，迎合了最苛刻的美食家的口味。包括制作程序， 此咖啡在深受食家的青睐，口感干净细致，有微微的果酸味，并不强烈但却很持久，她特有 的甜甜瓜果香在烹煮后会散发出完美的味道；平衡度极佳，咖啡最主要的苦味与酸味完美的 配合咖啡排名，口感浓醇顺滑略含葡萄酒一样的微苦及淡淡甜味。 在这里唯一一个以品牌中的咖啡产品进入排名名单。 因平衡度极佳咖啡排名，Cubita 被称为高贵、柔情、优雅的公主，GOURMET 就是公主中的白雪公 主。名字： 《哥伦比亚特级》所属： Colombia coffee（哥伦比亚咖啡） 产地： 哥伦比亚安第斯山脉 级别： 特级（相等于 AA 级或 1 号） 分类： 单品咖啡 评价： ★★★★★（5 星） 哥伦比亚咖啡是少数以自己国家名字在世界上出售的咖啡之一。

在质量方面，还没有别的咖 啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫“翡翠咖啡”。 位于南美洲 西北部的哥伦比亚，现在是世界上第二大的咖啡生产国，哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种 中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，香气浓郁而厚实，带有明朗 的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，哥伦比 亚特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。 哥伦比亚特级是很好的咖啡，没错。不过自身缺少特色，跟其他 5 星精品咖啡就是有点逊色。名字： 《Mokha Mattari》 所属： Mokha (摩卡咖啡) 产地： 也门共和国 级别： AA 级 分类： 单品咖啡 评价： ★★★★★（5 星） 是世界上最古老的咖啡。以也门所生产的咖啡为最佳。有人说：咖啡中，蓝山可以称王，摩 卡可以称后。此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香 迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。 Mokha Mattari(摩卡马妲莉）也门摩卡咖啡中最负盛名的，通常有很好的红酒香，干燥水果味，口 感厚实，烘焙好展现出巧克力的苦甜味。

敢叫板王的人，要么是白痴，要么是真正有实力的。名字： 《夏威夷科纳》 所属： Kona（夏威夷科纳咖啡） 产地： 冒纳罗亚火山北部和南部 级别： Extra Fancy 分类： 单品咖啡 评价： ★★★★★（5 星） 科纳咖啡确实是世间的珍品，不易找到。真正的夏威夷科纳咖啡是世界上外表最美丽的咖啡 豆，带有焦糖般的甜味，让人享受独特的快意，引你慢慢进入品尝咖啡的超然状态。 在所 有的咖啡生产者中，夏威夷的咖啡产业管理处于最严格之列，付出的劳动费用也最高，可说 是娇生惯养的“大家闺秀” 。最难得的是，科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香 料香的混合香味，就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。 夏威夷科纳咖啡正品咖啡豆极稀少，市场综合科纳（kona blend）科纳豆的含量不超过 5%。名字： 所属： 产地： 级别：《陈年苏门达腊曼特宁 DP》 Mantegna Coffee（曼特宁咖啡） 亚洲印度尼西亚的苏门答腊DP分类： 单品咖啡 评价： ★★★★☆（4.5 星） 曼特宁豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好， 越醇、越滑。苏门达腊曼特宁 DP 一等中的 DP 是什么含义无人知晓，但是一点是肯定的， 那就是印度尼西亚所有咖啡中等级为 DP 的，是最昂贵的；典藏苏门达腊曼特宁之所以称它 为“典藏”，是因为这种拼命的咖啡要在出口前在窖中储藏三年。

但是典藏咖啡绝不是陈旧 的咖啡。成功的陈年豆，将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸涩成分经过熟成，转为糖份，使 咖啡变的更圆润，喝开更甜蜜。失败陈年曼特宁犹如咖啡僵尸，味道难以入口。 咖啡味道与口感较为特殊，喜欢与不喜欢就一线之差。名字： 《圣多斯咖啡》 所属： Brazils Coffee（巴西咖啡） 产地： 巴西 级别： AA 级 分类： 单品咖啡 评价： ★★★★☆（4.5 星） 巴西圣多斯咖啡，如极具韵律、奔放热烈的桑巴舞和群体发狂、惊天动地的狂欢节一样，彻 底地融入活泼爽朗、乐天知命的巴西人的血液中，它以异彩纷呈的风味无不撩拨着咖啡爱好 者的心弦，让人回味悠长。其特点是口感顺滑，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。虽然巴 西的咖啡专业性的价值不大，但级其适合拼配。因为咖啡产量巨大，所以价格并不十分昂贵。 相对精品咖啡来说，缺少特色。 巴西咖啡其实就是量多，不过总会出现一此优质的东西。其他提名咖啡： 埃塞俄比亚哈拉尔咖啡（4 星） 肯尼亚 AA（4 星）耶加雪啡咖啡（4.5 星） 危地马拉安提瓜咖啡（4 星）》》Moon《《

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