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豆腐怎么做的：

希望对你有帮助
如何做豆腐花（脑）

1、豆腐脑的做法

如果你有豆浆机，真的就是不难了。

豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）

豆浆煮开后，晾凉。

把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。

我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。

豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。

2、剩下来的程序就是打卤了。

豆腐怎么做的视频：

一定要买北豆腐，因为北豆腐含水量少
买来后不要急于做，放一天后，让里面的水充分的控出来后，切两厘米的方块待用
锅烧热加多油，油温80～90度时下豆腐块，炸至金黄捞出即可

豆腐怎么做的教程：

猪血豆腐有两种一种是鲜猪血豆腐.一种是血粉做的.最好的当然是鲜猪血豆腐.
鲜猪血豆腐;是在杀猪前在一个盆里放点盐和水然后就将猪血接入盆中,并用东西搅和防止凝固过快而造成不均.你问的.在家煮的为什么不会象市场上卖的那么嫩？市场上卖的猪血豆腐由于是血粉做的肯定加了配料的.如在家自己做是鲜猪血的话.主要就 是看你的煮血过程了.煮血时一定不能大火煮.而要用小火慢慢煮.不要让水开.只要让水保持一定的温度就可以了.一直到煮熟都是这要.

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