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重庆崽儿火锅始创于1993年，是业界公认的老号火锅品牌，其前身是大渡口火锅“重庆人火锅”更名而来。品牌历经20余年的发展至今已在全国发展300余家加盟店。公司多年发展积累了成熟的火锅技术和经营管理模式重庆崽儿，1998年被重庆市政府授予：“重庆市名优火锅”称号等殊荣。
重庆崽儿火锅只做绿色健康的火锅
20余年火锅技术沉淀，稳定、成熟；六大系列三十余类锅底，四季都满足；不使用任何香精、食品添加剂；醇香厚实，真正的越吃越想吃；
重庆崽儿火锅适应全国，四季无忧
传统老火锅，地道重庆味，让只能到重庆才能吃到正宗重庆火锅的现象成为历史。50余款菜品包括东西南北各地特色；6大系列清汤鸳鸯锅确保单店不受淡季影响。
崽儿火锅印象重庆-主题文化火锅
看到的：是重庆特有的地理、人文、景观和火锅文化展览馆。通过各类文化挂件、视频、服装、装修风格，反映重庆的人文、地理和饮食文化，让人进店就能感受到老重庆的文化气息。
听到的：划拳（行酒令）重庆崽儿，本地人称（乱劈柴）而划拳的言子千奇百怪，花样繁多，吃着火锅划着拳，乐趣增添不少。地道的服务用语，更是一大特色（几位老板楼上请！老板请慢走）等。还通过具有浓郁地方色彩的影音视频展示重庆人文地域文化。
吃到的：味型上重庆崽儿火锅追求的还原醇香厚实的老味道，从不使用任何食品添加剂，各类配方更是严格量化，纯手工炒制工艺，利用食材味相互融合升华，炒制出麻辣鲜香、醇和厚重的复合香味。这种老火锅，不仅对人体有上好的理疗效用，而且正真的让人越吃越想吃，久吃不上火，能长期的锁定消费者。
轻装修，重装饰、重文化
中餐、西餐、快餐、火锅等餐饮市场越分越细，各自定位也越来越精准，重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮，是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。轻装修，重装饰、重文化不仅符合重庆火锅特性，而且还降低投入，打造的低成本运作模式。
成熟的单店管理培训系统
“术业有专攻”，只有做专做精才能持续发展，这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅，夏天上炒菜，春秋上汤锅的“杂货店”折腾不到一年就失败关门。而我们专一做重庆老火锅，专业打造火锅店管理培训系统，我们的店1995年开业至今，生意持续火热，创造行业典范，所以我们更专业。
崽儿火锅服务支持
选址支持：意向店铺可行性分析；市场分析；市场定位；店铺租赁辅助洽谈。
装修支持：店铺布局规划设计；装修效果设计；装修施工图设计；装修全程协助指导。
筹建服务：30天免费驻店指导；一对一专人筹建指导；开业倒计时流程指导；人力招聘培训；证照办理流程。
物料支持：完整的火锅配套生态链；公司统一定制；优良品质，省钱省时省心。
开店支持：筹备驻店指导；货品采购指导；菜单制作指导；开业策划指导；服务流程指导；厨房出品指导；厨房管理指导。
技术支持：200余位厨师团队，长期驻店核心技术支持；服务不满意，可调换。
督导支持：技术、营运团队不定期下店支持；单店每季度至少一次以上到店服务；开发新品下店免费传授。
营销支持：旺季营销策划；淡季营销策划；节假日营销策划；周年庆营销策划；新媒体应用营销策划；区域性品牌推广策划。
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