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一种形状四四方方，有棱有角的小家伙，刮起了一阵暖风，给这个冬天增添一些温暖，这就是仙豆糕。又叫虎皮饽饽，是一种老北京的小吃.

它是用豆子做的美食，在明朝的时候有个叫做虎皮饽饽的点心，黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆，五种豆类混合而成，相传源自明朝初期。这道老北京小吃，到了今天，成了传说中的“网红点心”仙豆糕。这个仙豆糕光鲜亮丽，看起来很是甜香可口，让人很想来上那么一口。要说到仙豆糕栗记仙豆糕加盟，最有名的当属栗记仙豆糕。

每锅大约10分钟左右，听闻在北京常常平均要排队一小时才能买到，原来好多人“包锅”——排到队就整锅整锅地买走……仙豆糕外面薄薄的一层皮是用蜂蜜和小麦粉和的面，在煎饼铛上每个面都要煎透，总共加起来差不多10分钟左右。最关键的也是最秘诀的还是在于内馅儿。红豆、绿豆、黑豆、 芸豆和花生五样混合起来而成，整个制馅儿的过程再重要不过。

师傅们每天早上3点左右就要开始做馅儿，一直忙到7点来钟，备好的馅儿才能开始进行调制。由于前一晚泡豆子的情况每天常会略有差别，因此调制馅儿的过程要全程“监控”、随时调整。整个备馅儿过程在9点半到10点左右才能搞定。做好的馅儿揉进面皮，成形，放入托盘，送上烤锅。刚出锅的仙豆糕四四方方，热气腾腾，外皮薄薄一层烤得喷香焦脆，咬一口下去，内里却极为软糯柔滑，内馅儿烫口，入口即化，相当细腻绵密栗记仙豆糕加盟，甜度又很低，口腔里都是豆子的清香。

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